人们普遍认为“早上要吃得营养，中午要吃得适量，晚上要吃得清淡”，一个令人愉悦的清晨餐能够让我们精神百倍地度过全天。许多日常搭配的早餐其实欠妥，应该加以改进。
豆浆和油条搭配食用，油条、油饼这类经过高温油炸的食品，其主要构成成分是饱和脂肪和淀粉，所含热量十分可观，过量摄入可能导致甘油三酯和胆固醇水平上升，给肝脏和肾脏的代谢功能带来负担，从而提升心血管系统出现问题的可能性。建议：饮用一杯豆浆，搭配半根油条，再辅以一份口味清淡的蔬菜沙拉，搭配一个鸡蛋，这样的组合会更为适宜。
面包和咖啡，是当下众多青年人早晨的固定搭配，不过这种吃法容易导致营养分配不均。最好挑选糖分较少或完全没有糖分的面包，例如杂粮面包、全麦面包这类。如果咖啡里要放糖，不妨用纯牛奶来替代。条件允许的话，再额外准备一个煎蛋或者一些坚果，这样搭配会更合理。
包子搭配粥，属于高碳水类食品，其能量释放迅速，容易造成血糖水平骤升。建议：煮粥时最好选用多种谷物，比如在大米或小米中掺入藜麦、燕麦米、红豆、豌豆等杂粮和豆类。包子的内馅可以采用荤素结合的方式。
一个合格的早餐应该具备什么条件？根据专业人士的讲解，早餐的食材应当多样化，一份达标早餐必须涵盖精制谷物、高蛋白食物以及新鲜蔬果这三个类别。精制谷物包括全麦面包、燕麦片、玉米、南瓜、土豆、红薯等食物。高蛋白食物则涵盖鱼类、禽肉、蛋类、奶制品以及豆制品。