“月饼”这个名称，其历史可以追溯到南宋时期，当时吴自牧撰写了《梦梁录》一书，详细记录了杭州地区的风俗习惯，包括各个节日杭州人的庆祝方式，以及街面上各种店铺的经营情况，内容类似于现代的大众点评平台。点心相关记载中，提及那个时期的“蒸作面行”售卖“芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼”之类产品，但无从确定那个时代的月饼是否就是现代的月饼，或许只是名称相同的一种普通点心。
向前追溯，确定无法寻获涉及“月饼”字样的文献，仅见宋代大文豪苏东坡有诗云“小饼似啃明月，内含油酥与馅料”。再往后至清代，美食家袁枚在其著作《随园食单》里，收录了两种烘烤饼皮点心之做法。由此可见，自宋代至清代期间，这种食品不仅历史价值得到肯定，其品类区分也逐步建立起规范化的制作流程。
如今，月饼按照风味划分，较为出名的主要有京派、苏帮、广派、潮汕这几个流派，除了这些经典款式，冷冻月饼、无馅月饼、肉馅月饼也渐渐流行起来，场面十分活跃，颇为引人关注。简单来说，不管怎么归类，核心就是饼皮和内馅都依照个人喜好来选择。
确实，不少人对品尝月饼心存顾虑，主要症结在于其甜度过高，热量过于密集。针对这一现象，不妨换个角度思考，既然无法避免能量摄入，就应该着力寻觅那些能带来愉悦体验，且满足感足以压过罪恶感的月饼。
上海滩大佬：鲜肉月饼
光明邨大酒店坐落在淮海路，每逢中秋佳节，光顾一次就要等候七个小时，但顾客们的热情丝毫未减，毕竟鲜肉月饼必须趁新鲜出炉时品尝，那滋味才够地道，甚至还有不少外地人专程赶来，足以证明这饼的吸引力非同一般。
上海制作鲜肉月饼的泰康、真老大房、西区老大房、沈大成等店家，同样技艺精湛，若集中品尝不易判断优劣，并且王家沙的榨菜馅料鲜肉月饼味道极其美妙，令人惊叹。
广州招牌：广州酒家月饼
广州人喜爱月饼，尤其钟爱广州酒家和莲香楼的产品，广州酒家的双蛋黄白莲蓉月饼最受欢迎，莲蓉非常细滑，完整地包裹着蛋黄，又带有“好事成双”的美好含义，因此销量极高，2018年该店仅月饼营收就达到十亿元，远超餐饮主业六亿多的收入，足见其市场热销程度有多高。
香港扛把子：半岛酒店奶黄月饼
香港的月饼近些年内地市场销售旺盛，迅速成为许多人送礼的热门选择。其中，奇华的绿豆月饼、美心的流心奶黄以及大班的冰皮月饼都很有名。如果论及最具代表性的款式，那非半岛酒店的奶黄月饼莫属，被称作月饼界的顶级产品。这款月饼原本是半岛酒店的特色点心，如果有机会，可以去酒店看看是否还有现成的制作。
哈尔滨大哥大：老鼎丰月饼
哈尔滨市民普遍认为，老鼎丰制作的枣泥馅月饼，是当地最受欢迎的点心，无人能够替代，东北人向来有自己独特的品味。如今，老鼎丰已经不再局限于东北地区，已经在北京国贸商城开设了分店，各位朋友务必相互转告。
陕西代表：红星软香酥
在外地的陕西人，每到中秋时节，总会思念一种点心，那是一种酥皮月饼，非常容易碎裂，特别推荐豆沙馅料的，里面填装得很充实，吃起来不至于过于甜腻，所有口感都十分适宜。
湛江一霸：金九五仁火腿月饼
你若对伍仁月饼存有偏见，就试吃一块金九五仁火腿月饼吧，它能帮你消除疑虑。这家店的月饼，显著特征就是个头大。再说，湛江当地过中秋时家家户户都自制烧烤，此习俗与台北颇为相似。想来烧烤与金九月饼是绝佳搭配。
成都精神支柱：南台月
南台月确实是成都人心中的精神寄托，从外形看，它像是一个尺寸较大的蛋黄酥，店家最为人称道的两种月饼，分别是莲蓉夹心蛋黄和云腿馅料的款式。
北京守护神：稻香村自来红
最后一款是北京人怀念的老式月饼，名叫自来红，它的兄弟还有自来白，自来红是用大量香油制作饼皮，里面包裹着青红丝、白瓜丝等馅料，并且添加了冰糖，虽然口感偏硬，但北京长大的孩子吃起来，仿佛能回到二三十年前和祖父母共度节日的时光，那种味道令人难忘。