准备材料：200克通用粉，160克液体，3克发酵菌，10克素油，100克黑麦粉。
冷水揉面，不必掺入甜味剂，也无需加盐，可以掺入三分之一份黑麦粉或者全麦粉，面粉和水的比例需要根据自家面粉的吸水能力适当调整。
备好通用粉，全麦粉，芝麻粉，冰水，冷藏水，和面时按面性加水，面团不宜太硬。
面包机先工作20分钟，然后取出用塑料袋包裹放入冰箱，静置时间至少12小时，之后取出再揉搓10分钟，接着加入食用油和酵母继续揉10分钟，直到面团膨胀至原来的两倍大即可。
分开面团，锅底涂抹油，面团放入电饭锅继续静置约半钟，电饭锅加入十克水，启动标准煮饭功能即可。停机后十分钟再掀开盖子。
电饭煲常规烹煮时长约四十五分钟，接着实施快速烹调，察觉到麦香气息即表示熟透，静置十分钟后再行启封，置于常温下储存。