终结了其58年的私人家族的所有权。
历史进程往往如出一辙，赛百味遭逢的结局也相仿，被PE机构Roark收购，从而中断了这家经营了半个多世纪的企业家族的自主掌管。
2023年8月24日晚上，赛百味在其官方网站上发布了相关通知，但并未说明具体的资金数额。据一些海外媒体的报道，赛百味为自己确定的估价高达100亿美元，这个数字据说让许多有收购意向的餐饮企业望而却步，只有少数几家知名的私募股权公司参与到了竞购过程中，例如TDR和贝恩资本等；经过多轮谈判，最终的成交价格大约为95.5亿美元。
赛百味总裁John选择在《华尔街日报》上发表声明，称交易完成之后，Roark打算把赛百味当作一个单独的公司继续持有在它的资产组合里面。
因为Roark最终获胜，业内人士分析，对方意图借助赛百味，将自身打造为全球规模最大的餐饮企业。Roark先前曾对该公司进行投资，该公司旗下拥有Arby’s、另一品牌以及Wild Wings和’等多个知名餐饮品牌。
赛百味方面也指出，这份协议是该品牌有史以来规模最大的特许经营总合同，并且也是整个连锁快餐领域规模最大的特许经营合同之一。
向现实“投降”的赛百味和它的第一任外部CEO
这家公司诞生于1965年，它是美国规模最大的三明治品牌，同时也是该国排名第八的快餐连锁企业，其发展历程充满了剧烈的波动。
2012年，赛百味刷新了全球销售记录，达到了180亿美元。2017年，赛百味在全球112个国家经营着大约4.5万家分店，这个数字超过了麦当劳的3.9万家和肯德基的1.5万家，不过其中超过一半的分店都设在美国。从那以后，赛百味逐渐走下坡路，进入了低迷期。
依据公开信息，2016年赛百味在美国关闭的店铺数量就多于新开设的门店，美国市场的营收更是跌至113亿美元。两年后，该公司遭遇全球范围的店铺关闭，数量超过一千家。2020年疫情期间，赛百味在美国市场的销售额降至83亿美元，这个数字相当于2012年180亿美元营收的一半。
依据相关授权经营资料，到2022年岁末，赛百味在美国家庭餐饮网点总计约20600个，这个数字明显少于2015年达到的27100个最高点。赛百味在经历了一段困难时期后，也开始了自身的变革，因为公司在2019年11月迎来了新的最高负责人John，他此前担任过汉堡王的领导者，自2005年起掌舵，成功推动汉堡王实现上市，最终在2010年以32.6亿美元的价格将企业转让给了3G公司。
奇德西是赛百味聘请的第一位外部CEO，这明显表现出赛百味想要变革的强烈愿望。他的加入，满足了赛百味家族的期待。
赛百味根据奇德西的革新方案，对其运营方针进行了修正，着力弥补业务短板并促进销售增长，此举涵盖在迈阿密建立管理机构，兼并周转中的加盟商经营平台，重新规划海外拓展体系，以及数次更新商品清单。此外也暂停了部分效益不佳的网点，并实施人员精简（减员幅度达四成）。
接下来，2021年该公司在美国的每个分店销售收入达到了近些年峰值，尽管现在赛百味依然有一些店铺暂时停业，但关闭速度已经显著减慢，2022年只关闭了571个地点，这个数字远小于2020年关闭的1600多个。
实际表明数量多并不等于盈利增加，而数量少也不意味着销售额减少。根据投中网掌握的信息，2022年赛百味全球营业收入增长到104亿美元，在原有门店的销售额提升了9.2%。还有，在这笔交易完成之前，赛百味曾经公开表示其每个季度同店销售额已经连续第十个季度出现增长。
而奇德西确实堪称那个促成汉堡王出售给3G的人。他接手濒临困境的企业，使其转危为安，接着又提升了公司的经营业绩和资产价值，最终将公司卖给私募基金，这一系列操作正是成熟私募机构惯常采用的策略，奇德西凭借个人努力完成了这一切。
赛百味有两名创始人离世，弗雷德·德卢卡因病去世，他把自己的半数公司股份留给了家族成员，彼得·巴克于2021年去世，他把遗产全部捐赠给了由他儿子们负责的慈善组织，所以公司股份现在由两家机构平均持有。
奇德西借助外部媒体渠道表明，是他促使了那两个家族决定转让企业所有权。
95.5亿美元，第三大笔餐厅交易
将近九亿六千万美元，对当今赛百味而言并非小额资金，同时反映出Roark的真心实意。据说，在协商过程中Roark向赛百味承诺的条件，远超其他候补投资者的方案。不过需要指出的是，二零一二年赛百味计划公开募股时，其估值达到了五千亿美元。
根据现有信息，Roark 是美国一家私募投资机构，资产规模达370亿美元，该公司主要对中型企业实施杠杆收购，重点投资于加盟连锁、多店经营、餐饮食品、医疗健康以及商业服务等领域。该公司旗下经营众多连锁餐饮品牌，其中包括Arby’s、Wild Wings、Jimmy John’s和Sonic等。
因为赛百味有收购连锁快餐的经验，所以最终选择它家很正常。
但是有外国媒体评论员指出Roark的这种行为并非一个经验丰富的私募股权操作，由于他们已经掌控了吉米·约翰的品牌，发现一家加盟店与另一家快餐品牌共享经营场所非常罕见，比如汉堡、披萨、炸鸡、三明治等，而且多数情况下，那些特许经营协议里会明确禁止开设直接对抗的店铺。赛百味的主要顾客群体与吉米·约翰的目标人群有些许差异，这实在是一个颇为反常的经营策略。
另外，在查找信息时，我也了解到这家私募基金的一些不寻常情况。
Roark 在企业并购时倾向于支付高额价格,2020年该公司以113亿美元完成了对某品牌的收购,此交易位列餐饮行业至今第二大笔交易,第三大笔交易则是赛百味品牌的收购,说明Roark参与了过去十年间十笔规模最大的餐饮收购中的三笔。
以’为例，其并购案与收购赛百味事件有诸多相似之处。公开资料显示，’的CEO与前麦当劳高管David类似，均为奇德西。在他掌舵期间，’同样成功抵御了疫情冲击。
大规模投资，倾向于选择经历过起伏且拥有杰出领军者的企业，这可能是Roark的投资策略。该公司在其官方网站上表明，判断潜在投资对象的重要依据有，团队具备丰富经验，现金流能够稳定预期，增长潜力清晰可见，以及竞争优势能够持久保持。
Roark ，DPI最低为0？
Rorak 的大方，似乎没有为它带来相应的效益。
Roark在2012年到2018年期间向LP那边募集了超过105亿美元的资金，不过到2020年9月为止，Roark只把其中大约10亿美元还给了投资者，而且就在同一个月，Roark IV基金的年度收益率为0.09%。
by Ash
IV基金最为瞩目的投资案例，是2016年斥资近30亿美元并购的Jimmy John’s三明治连锁品牌，该品牌旗下每家分店营收从当年87.7万美元，呈现持续下滑态势，至2019年已降至75.3万美元。
由于这种赚钱水平，一些顶尖的基金公司或者停止了购买Roark 基金，或者延缓了新的买入动作。紧接着2020年Roark 以113亿美元的价格购置了某公司，这是该公司历史上规模最大的交易，当时Roark是按照23倍的息税折旧及摊销前利润来完成这笔交易的。
但是谈到赛百味，这家店在中国的发展一直不太顺利，1995年它来到中国之后，开设的店面总共才几百个，跟麦当劳和肯德基比起来，门店数量少了很多。如今以低于百亿的资金规模完成私有化交易，对赛百味而言这无疑是一项恰当的选择，正如其行政总裁奇德西向外界表明的思路，赛百味将借助Roark在加盟经营、网络订餐规划以及海外市场开拓方面的专长，预计在接下去的数年时间里，于全球范围新增大约两万三千家分店。