#海苔肉松蛋糕卷，松软细腻高颜值，手把手教你做
在琳琅满目的美味世界里，总有那么一些特别的东西，像闪亮的星星一样吸引着人们的视线。今天，我要介绍给大家的，就是这样一种既有好味道又有好样子的点心——海苔肉松蛋糕卷。它不单单是一种点心，更是一段让人同时享受美味和美观的奇妙体验。
记得初次见到海苔肉松蛋糕卷，是在一家雅致而舒适的面包房内。透过光亮的玻璃窗，我被那抹清新的绿意所吸引，那是海苔粉和稀奶油完美结合后形成的特别色彩。当蛋糕卷被慢慢切开，显现出里面层层交叠的肉松和绵软的蛋糕组织时，我好像听到了舌尖在兴奋地雀跃。那个时刻，我意识到了，我一定要亲手再现这份美好，让许多人都感受到这份与众不同的甘甜。
**材料准备**：
-鸡蛋4个（分离蛋黄与蛋白）
八十克白糖，分成两份，一份用来和蛋黄混合，另一份单独留作蛋白使用
-低筋面粉60克
-牛奶40毫升
-玉米油40毫升
-海苔粉适量
-肉松适量
-淡奶油200克
-细砂糖（加入淡奶油中）20克
**制作步骤**：
蛋黄放入二十克细砂糖，借助工具搅动，直到颜色变浅，量变大。随后掺入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。把低筋面粉过筛后倒入，用翻动手法调匀，直到没有颗粒，暂时放置。
蛋白霜制作：先将剩余的60克细砂糖分三次加入到蛋白中，接着用电动打蛋器高速搅打，直到蛋白霜变得非常硬，能够竖立起来形成一个小尖角。
取蛋白霜的三分之一，加入蛋黄糊，用刮刀慢慢搅拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜，继续用相同的方法搅拌至混合均匀。将搅拌好的面糊倒入涂有油纸的烤盘，表面均匀撒上海苔粉，用刮刀将表面抹平。放入已经预热的烤箱，采用上下火，温度设置为170℃，烘烤时间大约为18分钟。
蛋糕从烤箱取出，马上剥掉油纸，置于晾网上稍作降温。将淡奶油掺入细砂糖，搅打至能进行挤花作业的程度。蛋糕颠倒放置，底面朝上，在其表面薄薄铺一层淡奶油，再覆盖大量肉松。借助油纸，将蛋糕卷成筒状，两头收口，送入冰箱静置至少半小时完成凝固。
取出已经做好形状的蛋糕卷，拿一把锋利的刀，把它切成大小均匀的几片，放到盘子里就可以吃了。
当我终于亲手做出这款海苔肉松蛋糕卷时，内心充满喜悦。它不仅口感多样，既有蛋糕的绵软、淡奶油的丝滑，又有海苔的酥脆和肉松的咸鲜，而且样子雅致，让人心生喜爱。每当有朋友来访，我都会特意准备这款蛋糕卷款待。望着大家开心的表情，我深切体会到，佳肴不只是舌尖的满足，更是心意的交流。
各位好友，不妨也亲自做做这款海苔肉松蛋糕卷呀！咱们一块儿在烘焙天地里，打造专属于咱们的甜蜜与温馨。要明白，佳肴的魅力是深远的，它能够突破语言和文化的阻隔，将所有热爱生活的人们紧密相连。盼望看到你的成果，也盼望与你一同讲述更多关于美食能量的故事。