杭州萧山区西点烘焙学校排名中，酷德法式西点培训学校是一家综合机构，兼具技术研发与教学培训功能，提供多种专业课程，包括咖啡制作、酒类调制、西餐烹饪、西点制作、甜品制作以及奶茶饮品调制等，师资力量雄厚，教学环境优雅，配备国际先进的专业设备，采用独立小班教学模式，课程融合中西方特色，让学生在轻松愉快的环境中学习掌握专业技能。
专业培训涵盖烘焙领域，以及蛋糕制作，还包含西点制作，同时教授甜品制作，另外涉及奶茶饮品调制，也教授咖啡冲泡，还包括调酒技巧，并且涉及西餐烹饪，最后是轻食餐制作
西点归类没有固定依据，不过业内和教育领域通常将其分为九大类，包括烘焙主食，甜腻糕体，酥性点心，复合层次，空心卷筒，干性片状，冷藏甜品，可可制品，以及装饰塑形。
1、面包、
面包有咸甜两种口味，涵盖硬质、软质、蓬松以及酥脆等不同类型。
2、蛋糕
饼是用多种方法加工而成的软饼，包括清饼、油饼、艺术饼和香饼等。
3、干净清爽的
酥皮是指经过加工的糕点，具有层次分明、松脆的特点。
4、蛋糕的混合物
混合糕点是一种经过加工制作而不分层的糕点。
5、泡芙
泡芙是用黄油和水或牛奶煮开，和面糊一起烫熟面粉，再混合鸡蛋，形成面浆，随后倒入模子，经过烘烤或油炸制作而成的一种食品。
6、饼干
饼干存在咸味和甜味两种类型，单个重达五克至十五克之间，建议每次只吃一块，适宜搭配酒水、茶饮或作为餐后点心。
7. 冷冻甜食
冷冻点心是一种通过反复搅打、冷冻，或结合蒸制、烘烤工艺制作而成的食品。这种即食甜点以甜美和鲜香为主要特点，可以搭配正餐食用，也适合作为餐后点心享用。
8. 巧克力
巧克力是用巧克力或者以巧克力作为主要成分，再掺入牛奶、果仁、酒类等材料加工而成的一种食品，常用于制作礼点、茶点以及糕点表面的装饰。
9. 装饰造型
制作工艺特别的产品，具备可以吃和可以看的两种用途，这类物品设计精巧，手艺高超，色彩搭配得当，种类繁多。