需要冷藏保存，当环境温度为25摄氏度时，杏仁与百果馅料的元祖雪月饼能够保存大约十五天，而豆沙、莲蓉以及枣泥馅料的元祖雪月饼则不能超过十天，若将元祖雪月饼置于冷冻环境中，其保存期限可以达到三到六个月，综合考量保存时间的长短，元祖雪月饼最好是冷冻储存。
元祖雪月饼
元祖的雪月饼里面装着少油、少热量的水果酸奶冰沙，外面裹着新鲜的水果冰块，同时还有弹牙的饼皮，咬一口就能尝到三种不同的美味口感。
元祖品牌的雪月饼，是传统月饼的一种突破，它提供了丰富多样的口味选择，同时注重健康与营养，如果在中秋佳节搭配时令的美食同享，能够带来与众不同的味觉体验。
元祖品牌下有雪月饼、极月之光、雪中集、脆雪月、星空等多种款式，各有特色。雪月饼的构成包括香酥且带有浓郁奶香的台式煎饼皮，以及内部填充的冰淇淋和水果果肉。