安徽新东方烹饪学校的西点教学注重整体性、专门化以及商业性，为学员构建了从初级到高级的进阶通道。入门环节着重于关键技巧，借助规范化的练习，使学生能够熟练操作蛋糕底构造、面团发酵等基础操作，保证每次实践产出都符合“不变形、味道均一”的行业标准。
提升阶段注重工艺精进，由拥有高级酒店工作背景的老师亲自指导，包括奶油调制的具体比例，以及韩式蛋糕装饰的每一个环节，逐步完善操作技巧。高级阶段则结合行业动态，增加无糖食谱开发、网络流行点心构思、费用管理等内容，使学生不仅学会制作方法，还理解产品更新与市场需求的结合。
引进国外烘焙器具，营造高级糕点铺面内部操作氛围，使培训场地与工作职位要求紧密对应。完善的课程规划与精湛的教学水平，形成了安徽新东方烘焙教学的主要优势。