深市监通告〔2021〕72号
为有力推动中国特色社会主义先行示范区建设，持续改善粤港澳大湾区营商环境，增强深圳市民食品安全满意度，2020年，深圳市市场监督管理局以问题为中心安排食品安全监管任务，严格执行“四个最严”标准，采用恰当、科学、细致、迅速的食品抽检方法，有针对性地分阶段实施各项食品安全检测活动，并结合各区域人口数量及经营机构数量设定抽检比例，确保各区食品抽检覆盖面。全年共检测食品和可食用农产品样本数量，不包括食品相关产品1174份，抽检频率达到每千人9.7份，依据2020年深圳1500万常住人口统计，成功达成覆盖目标，有效预防了食品安全问题，切实维护了民众的饮食安全。
深圳市市场监督管理局将风险防控作为核心原则，系统梳理全年相关数据，撰写并公布了《2020年深圳市食品及食用农产品抽检状况报告》（简称《报告》）。这份《报告》有助于监管人员、行业相关单位和普通民众，依据食品及食用农产品检测情况，掌握本市各阶段、各区食品安全现状，同时通过历史数据对比，深入剖析各抽检任务中不合格项的成因，使行业主体能够识别潜在风险点，让监管人员对整体性、区域性风险有更清晰的认知和管控，进而为监管工作提供决策支持。现发布《2020年深圳市食品及食用农产品抽检状况白皮书》，供各方查阅。
特此通告。
附件: 2020年深圳市食品及食用农产品抽检情况白皮书
深圳市市场监督管理局
2021年7月13日