分子蛋糕
喜爱中式糕点的食客大概都对元祖有所耳闻，他们家的甜品颇具传统韵味，口感十分独特，因此我颇有好感，每逢途经市区的元祖甜品屋，总会或多或少添置些，而后与家人一同品尝。
逢年过节花样翻新
元祖蛋糕的款式颇具个性，他们有部分常备品类，例如泡芙、生日蛋糕等，但更吸引人的是每逢节日时推出的限定产品，比如端午节时推出的特别版元祖粽子，中秋期间则必然供应月饼，因此每逢节日，元祖的生意都十分兴隆，众多顾客会前往选购特色糕点，因为这些糕点虽保留传统工艺，却经过改良，风味十分独特，像粽子就融入了芒果等创新食材，这在传统粽子中是罕见的，唯有元祖能够提供。
店铺不大，生意不错
这家店铺面积很小，只有一个十多平方米的小房间，里面只有两名店员在柜台处接待顾客，所以顾客不能像在其他蛋糕店那样当场品尝，通常需要先买好再离开，但他们的产品也很适合家人共享，一个人食用时则感觉不太明显。元祖制作的糕点样式很特别，因此很适合作为礼品，每逢节日，我拜访公婆家时，总会准备一份元祖的点心，长辈们对于这种具有中国风味的糕点相当喜爱，因此尽管元祖的店面规模不大，但经营状况相当理想，节日期间有时需要等候购买。
价格稍高
元祖蛋糕的定价高于普通中式糕点，一份基础生日蛋糕通常超过百元，一套月饼价格也常在二百元以上，这个价位虽比一般糕点高一些，但多数消费者仍可接受，主要因为其店铺多设于繁华区域，且会通过电梯广告和公交站牌进行宣传，尤其在节日期间广告投放更为密集，最关键的是他们的蛋糕口感极佳，因此价格偏高也显得合理。
卡券设置很有特色
元祖售卖一种券，是用于抵扣现金的券，我使用得不算频繁，但认为这种做法挺有创意的，因为赠送这种券显得更有品味，比直接送蛋糕更合适些，某些公司会发放这类券作为节日礼品，但我们公司就没有这类福利。
元祖的会员除了享有卡券优惠外，还可以累积积分，积分累计到一定数量后，能够换取各种实用礼品，这种福利相当有价值。
他们的服务态度相当不错，让人感觉很温馨，不会显得有些过分矫情，也不会感觉过于冷淡，就像和邻居朋友相处一样，非常亲近，仿佛早就认识一般。因此尽管提供的糕点属于中式风格，但服务方式却比较接近西方习惯，会使用欢迎光临之类的问候语，推销方式也较为规范。