香港回归国家将近二十二年了，这些年内地前往香港旅游的人数非常庞大，达到千万级别，不过这并不是内地民众认识香港的唯一方式，因为还有一个叫做香港资本市场的地方，也担当起向内地民众介绍香港特色文化的重要作用。
智通财经APP获悉，2019年1月19日，香港领先的综合餐饮企业太兴集团向香港交易所提交了主板上市申请，该集团自1989年成立以来已运营三十载，此举势必引发IPO市场，特别是热衷投资优质餐饮企业的投资者的目光，使其更加关注香港本地的餐饮企业。
根据公开文件信息，若以2017年的经营成果及独立餐饮店数量为基准，该企业2017年度整体营收为27.7亿港币，2018年度前三个季度的营收为23.5亿港币，较上一年同期提升了百分之十四点九左右。
公司从2008年开始推行多元化品牌经营，在香港、内地和澳门地区共设有大约185家门店。除了核心品牌“太兴”外，还管理着“茶木”、米芝莲推荐的“靠得住”、“敏华冰厅”、越南著名品牌“锦丽”、“东京筑地食堂”、“渔牧”以及“饭规”这八个品牌，面向不同消费群体提供多样化的餐饮选择。太兴集团透露，计划今后开发全新品牌，其中打算于2019年第一季度，在香港以全新品牌形象开设一家主打台式麻辣火锅的餐厅。不仅如此，太兴的精彩之处还远不止这些。
深耕中国内地市场14年
太兴集团并非像许多餐饮企业那样，选择在公开上市之后才开辟崭新的市场版图，该公司早在2004年便已踏足中国内地市场，历经十四载深耕细作，积累了深厚的运营经验，如今在中国内地已有13座城市分布着62家门店，使其成为国内规模居第二的自营休闲餐饮企业，这一成就为太兴集团未来在中国内地拓展餐饮版图奠定了牢固的地基。
食品厂房逾41万平方尺
需要关注的是，太兴集团在准备公开募股之前，已经在中国东莞开始规划建造国内的食品制造设施，这个设施能够为大约200家中国内地餐厅以及100到200家香港餐厅提供部分产品的生产支持。当这个食品制造设施于2018年10月开始运作时，再加上餐饮集团一直以来都有充足的经营现金流净额和现金积蓄，将会使太兴集团的业务拓展和财务状况更加稳固可靠。
太兴集团对大部分固定资产的投资将会增强其未来的持续发展能力，这部分资产涵盖了在香港和东莞合计超过41万平方尺的食品生产设施。
自动化生产控成本实现高利润
另一点让作者印象深刻的是，太兴集团为了应对传统饮食行业依赖大量人工的状况，在门店大量部署了自动化设备，以此减少厨房对劳动力的依赖，让企业能够弹性雇佣人员，增强经营收益，并保障产品品质的均一性。
太兴集团的全面管控机制和广阔的采购渠道，使公司能够达成预期的盈利目标。企业连续三年的毛利润率维持不变，2017年上半年的利润率为71.5%，2018年上半年的利润率为71.6%。利润总额从2016年的1.97亿元，提升了6.5个百分点，达到了2017年的2.10亿元，对应的净利润率分别是7.8%和7.6%，在整个餐饮领域中属于顶尖水准。
太兴集团对前景充满期待，已经制定了2019年至2021年的店铺拓展方案，计划在香港、内地以及台岛增设大约105家分店，以此扩大连锁经营版图。此外，集团还打算对现有门店进行改造升级，并且通过优化香港食品加工基地的布局、迁移以及扩充内地食品生产基地的规模，从而为未来持续扩张的连锁体系提供更强大的后勤保障。
智通财经APP观察到，近些年，市场目光常聚焦于大型知名餐饮企业，太兴集团计划在香港交易所主板挂牌，预计将引起投资界的普遍关注。