做法步骤
1、面粉过筛备用，其它材料都准备好
2、黄油软化到牙膏状，搅打顺滑
取部分糖粉与之调匀，调匀后再将剩余糖粉掺入，再次调匀
鸡蛋液充分搅拌后，逐步倒入动物油内，每添加一部分都要彻底调和均匀，然后再进行下一次投放，整个过程大约需要将蛋液分成十到十五份来操作
5、搅拌好的黄油应该是顺滑细腻没有水油分离的状态
6、加入牛奶
7、低筋面粉，泡打粉，抹茶粉过筛倒入步骤4中
8、所有食材翻拌均匀，如图样子即可
混合均匀后倒入容器内，炉子预先加热，顶部温度调至160度，底部温度设为170度，烤制40到50分钟就可以完成
小贴士
制作黄油需要先使其变得松软，之后才能开始；原本计划使用100克糖粉，因为不喜欢太甜的口感，所以减去了20克；添加蛋液时必须分小份逐步进行，这是非常关键的一步，切忌一次性加入过多，否则很容易导致油水分离；选择抹茶粉时，要挑选品质上乘且颜色鲜亮的，最好购买日本进口的；如果使用的不是不粘材质的模具，就必须在里面涂抹油纸；烘烤时烤箱的温度和火力需要根据自家设备的具体情况来适当调整！