蛋糕属于糕点类别，口感十分美味，通常在生日或者家庭有喜事时，大家都会买蛋糕来共同庆祝。生日蛋糕主要是用来和朋友们一起分享甜蜜时光，部分创业者认为选择合作生日蛋糕店可能不太理想，但开设实体店同样能取得良好业绩。因此，在考虑加盟上海知名生日蛋糕品牌前，务必做好相关调研。
上海生日蛋糕品牌排行榜
1、凯司令
这家机构于1928年建立，最初只是一个基础品牌，经过长期的发展，如今即将迈入百岁门槛，逐步从单纯的产品销售，转型为涵盖多种业务的西式糕点特许经营集团，其服务项目不仅包括庆祝用的甜点，也提供西式咖啡饮品和餐饮服务。
2、杏花楼
该品牌属于上海杏花楼集团股份有限公司，创建于1851年，最初以生产月饼、蛋糕及西式点心为主，是一家规模宏大的饮食机构，如今凭借其独特的风味和出色的管理，在业内享有更高的声誉，吸引了众多创业者的目光。
3、元祖
这个品牌的蛋糕口感相当不错，它创建于1981年，属于上海元祖梦果子股份有限公司管辖，制作的蛋糕不仅外形吸引人，而且味道也很棒。
4、三阳南货
这个品牌的独特之处在于其历史非常久远,它经营着各式各样的食品和地方特产,1870年在上海建立,是业内领先的企业之一。
5、可颂坊
这个品牌源自中国内地，专门制作和售卖西式甜点和面包的连锁企业，它成立于1989年，现在不仅在中国内地广受欢迎，还销往美国等多个国家。
上海生日蛋糕加盟流程
选址、办证
依据合作方报来的经营场所，上海蛋糕品牌商评估了计划的可行性，双方商议并敲定了最终的地址选择。
2、店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。
装修设计、招聘
加盟方需提交店铺布局图，公司承担空间改造规划及完成视觉呈现图。
根据上海生日蛋糕公司的建议，依照该企业制定的整体规划，来选择原料，并实施装饰工作。
3、招聘经营所需人员。
培训
1、上海生日蛋糕公司统一为加盟方提供开店运作培训。
2、管理软件及硬件操作培训。
3、市场分析及市场渠道开拓指导。
4、店员培训。
开业
1、落实开业宣传方案及促销措施。
2、举行开业仪式。
3、追踪开业运营情况，提供咨询意见。