蛋糕卷配料：四个鸡蛋，四十八克水，四十二克玉米油，九十克低筋面粉，五十克糖，外层配料：黑色纹路配料：二十克黄油，八克可可粉，十五克糖粉，十五克低筋面粉，二十克左右蛋清，表层面糊配料：一个约五十克鸡蛋，十克糖粉，三十克低筋面粉，四十克蛋清，二十克糖。
2、蛋黄+水+糖20克+油+水搅拌无颗粒。
3、蛋白+30克糖打发。
4、步骤1和步骤2切拌均匀，倒入烤盘，170度，20分钟。
5、出炉抹上果酱，一边用刀划两道，但不要切断，卷起。
黑色图案制作方法：黄油借助热水化开，掺入可可粉、糖粉、普通面粉混合均匀，接着取20克蛋清调节面糊的粘稠状态，烤模底部先垫好油纸，再铺设油布，将黑色面糊平铺在表面，运用刮刀划出图案纹路。
制作表面面糊时，首先将除蛋清四十克和砂糖二十克以外的所有材料充分搅拌，确保混合均匀。
8、蛋清和砂糖打发至中性发泡。分次拌入1中。
9、倒入刚才的黑色花纹上，170度，10分钟，上层。
10、组装：表皮烤好后，将戚风蛋糕卷放在上面，卷起即可。