优质的选择应当以全麦粉作为首要成分，并且不含有额外添加的糖分，同时其脂肪含量也较为轻微。
3.全麦面包
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这种宣传语完全可信，很多人因此深信不疑。然而，市面上多数全麦面包并非纯全麦粉制成，很多成分表首位都是精制小麦粉。
这个品种的全麦粉在配方中只占四分之一左右的比例，而且里面还掺入了相当多的海藻糖，它同样属于添加糖类的成分。
现阶段全麦面包缺乏全国统一规范，因此这类食品在命名上不算违规，然而其实际情况与大众对“全麦”的期待相去甚远。
如果渴望吃到纯粹的麦面包，可以查找“100% 全麦面包”，切开时能看见清晰的麸皮，味道会显得比较粗糙。
要是觉得这种全麦粉过于粗糙，那么全麦粉的占比应当不低于五成，若偏爱甜味，也能够添入一些代糖来调味。
再补充两个细节：
1、选全麦馒头的思路跟全麦面包一样。
2、如果是带馅儿的全麦面包(欧包)，馅也要少糖少油才行。
4.八宝粥（罐头装）
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这种八宝粥用多种谷物混合制作，营养更加全面，但为了延长保存时间和改善味道，会添加很多糖分，某个品牌的每 100 克产品中含有 8.3 克糖，一罐 375 克的八宝粥全部喝完，就会摄入 31 克糖，而中国居民膳食指南指出，每天摄入的糖最好控制在 25 克以下，因此这一罐八宝粥的含糖量已经超标。
观察该款八宝粥的成分表，含量最高的除了水之外，还有白砂糖和糯米，白砂糖能够迅速提高血糖水平，而糯米中的淀粉以支链淀粉为主，与消化酶的接触面积广阔，因此消化速度很快，同样容易导致血糖值上升。
因此，如果确实需要喝粥，不妨自己用燕麦、糙米、红豆熬制，若要增添些许甜意，可加入几颗红枣或桂圆，煮制时注意不要过于软烂，放入冰箱冷藏之后风味更为细腻，当作正餐食用，再搭配一些不含淀粉的蔬菜，可以有效避免血糖急剧升高。
挑选成品食品时，应优先选择不含糖的品种，同时要关注成分表，确保燕麦、青稞、杂豆等健康食材位于前列，而糯米、黄小米这类易引起血糖快速升高的成分则应尽量放在靠后的位置。
5.花式粗粮麦片
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这种花式麦片，其实大多是“蜜饯水果搭配油炸谷物”！有个网络爆品，每百克内含糖分达17.8克，脂肪含量为15.8克。
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进食时感觉身体状况有所好转，但体重秤上的数字毫无变化。并非非油炸就代表脂肪含量低，为了追求酥松的口感，食物表面会均匀涂抹一层油脂，其热量含量足以与薯片相媲美。
挑选那些成分里仅有“燕麦片”的纯麦片来购买，然后自行添加新鲜的水果和各类坚果，这样做既能获取丰富的营养，又能保证热量较低，同时吃起来也让人安心。
追求水果麦片酥脆风味，应挑选未额外添加糖分的，水果采用冻干工艺，需查看营养标签，脂肪指标须低于每百克十五克，若作为主食替代品，每次食用量维持在五十克，若作零食享用，每日五十克分量下，其他零食需全部舍弃
3 招找出健康粗粮的秘诀：
检查成分列表：首位必须是全麦粉或燕麦这类全谷物，不能是小麦粉或大米粉。
选择食品时，先看脂肪含量，要低于每百克五克，糖分也要少，低于每百克三克。另外，纤维含量要丰富，越高越好，最好达到每百克六克以上。
远离加工误区：不要购买磨成粉末状，例如杂粮糊糊，或压制成片状的所谓“精制粗粮”，选择带有颗粒感的原始谷物更为有益健康。
真正的粗粮从不需要“无糖”“高纤”的噱头包装。
健康饮食就是直接简单！
下次去超市时，可以多花半分钟审视一下食品标签，那些成分表简短、脂肪含量低且糖分少的食品，是辅助控制体重、维持血糖稳定的有效选项。
把这篇转发给常买粗粮的家人，让大家吃到健康的好粗粮！