请留意那位体型宽厚的图图，他每天都会分享一些别致，易做，可口兼有帮助的烹饪方法呢。
今天介绍一款纯用全麦粉制作烤制的面包，适合在控制体重期间当作早上的主食。这种面包的粗粮风味十分突出，慢慢咀嚼时会散发出浓郁的麦香，属于越咬越香的那种。
准备以下食材：250克全麦面粉，180克清水，2克盐，3克酵母，10克玉米油。
把全麦面粉倒进搅拌盆，加入酵母，盐，混合均匀。
最后倒入清水，搅拌成面絮，然后揉成偏湿润的面团。
取面粉摔打，全麦面粉难以形成薄膜，我们借助摔打手法增强面团的韧性。
我现在还无法用纯全麦粉，制作出能拉丝的面包，如果你知道怎样用不含油也不含糖的配方，让全麦粉面包实现拉丝，我非常期待你能指点我。
揉面时用力按压和反复搓揉，可以让面团的含水量减少，因此不再粘在手上。
我们给它稍微抹一点素油，然后放回盆中发面。
温度达到28度时开始膨胀，直到体积变为原来的两倍，在此之前先在操作台上撒些干粉，然后拿下面团进行揉捏，排出里面的空气。
挪到托盘里，用刀划个十字，包起来发酵两回，两回后膨胀到两倍半。
烤箱先升温至180度，然后置于中间层，烤制三十分钟。确实是三十分钟，必须确保完全烤熟。表皮需要变得香脆，这样才美味。
这么一个营养均衡的全麦面点就制作完成了，也可以称作全麦蒸饼。若配上一杯纯粹的豆汁或乳品，便是一顿可口的早膳了。
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做好之后可以联系我提交成果。制作期间若碰到不明白的环节，能够随时通过留言板向我咨询，我收到都会尽快回应你的。