元祖品牌诞生于台湾地区，1993年率先在上海树立了醒目的"元祖红"门面招牌。如今元祖门店广泛分布于台湾及大陆地区，始终致力于通过高效运作保障产品的新鲜度，并注重提供周到的服务；伴随产品研发的持续进步和门店数量的不断增加，企业实现了每年稳定的发展。
1993年，一块色彩鲜艳的“元祖红”标识出现在四川北路，标志着台岛元祖食品在天才营销家张秀琬的策划下，正式进入上海和中国内地市场，上海元祖食品有限公司由此成立。如今，这面元祖红标识已散布全国各大都市，并发展成为广为人知的“高档礼品代表”。
该企业专注于烘焙食品的创造、制造和售卖，立志打造“高端礼赠品牌”的企业形象。作为专门制作蛋糕、月饼、中外式点心等烘焙食品的全国性连锁公司，注重从源头控制材料品质，实施严谨的运营管理，运用冷藏运输体系，确保食品的卫生安全；同时，凭借门店分布的优化，已建立起覆盖全国120多个地级市的销售网点体系。元祖股份籍品牌知名度，已经成为国内烘焙市场名牌。
元祖股份从建立开始，就把技术进步当作公司最关键的竞争优势来培养。多年研究后，元祖股份成功推出了有名的“雪月饼”，在上海和全国范围内掀起了“冰爽秋天元祖雪月饼真棒”的热潮。2008年，公司拿到了国家知识产权局授予的“脆壳月饼及其饼壳的制作方法”专利证明。2013年公司被上海市糖业协会授予“特色月饼品牌”认定。
元祖股份另外设立了启蒙乐园，举办亲子蛋糕手工制作活动。元祖股份借助台式烘焙研究机构的力量，推行健康饮食观念，教导孩子们食品营养常识和传统民俗文化，广受教育界及家长群体的欢迎。启蒙乐园曾获评青浦区科普教育基地、上海市科普教育基地及国家级科普基地称号，每年吸引约十万人次访客，不仅让儿童体验亲手制作蛋糕的乐趣，也向公众展示安全上乘的烘焙产品，同时树立规范的企业形象，以此提升品牌认同感。
另外，2009年公司联合中国食品工业协会等组织建立了中国食品工业协会台式糕点烘培研究机构，专门负责台式糕点的创新工作。凭借自身的科研能力，公司着力探索中国传统文化中的节日习俗，推出了春节的特色年糕、清明时的青团、端午的龙粽、中秋的月饼，还包含了蛋糕、红蛋、寿桃以及弥月礼盒等多种产品。
2016年12月28日，元祖于上海证券交易所完成首次公开募股，成为首家在该交易所上市的两岸烘焙品牌。元祖现已分布在中国众多城市，并被誉为广受欢迎的“精美礼品供应商”。