此刻，济南糖艺培训的济南壹度可可培训学校安排讲师，向学员们介绍糖艺的基本常识。
壹度可可高级糖艺班(含盘式)：
免费提供工具，包吃包住，含材料费。
掌握熬糖方法，学习拉糖手法，练习拉彩带、吹糖工艺，了解珊瑚糖两种制作方式，熟悉气泡糖制作，懂得颜色混合，掌握上色方法、模具使用等基础工艺。
中式糖艺：
学习对象包括蘑菇、蜻蜓，还有各种花卉，例如玫瑰花、郁金香，以及月季花、荷花、马蹄莲、牡丹花、桃花、兰花，此外还有水果，比如苹果、桃子、草莓、菠萝、香蕉、火龙果，还有葫芦猕猴桃和鲤鱼。
西式糖艺：
学习事项包括：中空构造的支撑物，透明球体，装饰性彩带，两种颜色的球，拟人化蘑菇造型，拟人化天鹅形象，飞舞的蝴蝶，红玫瑰图案，黄色菊花图案，仙界桃子，优雅天鹅，金色鱼群。
糖艺属于一种技艺，它借助砂糖、葡萄糖或饴糖等原料，通过精心调配、加热熔化、拉扯塑形、吹制成型等手法进行创作，能够制作出既可观赏又可食用的独立食品或食品点缀品，这种加工技术色彩斑斓，质感晶莹，立体感强，在西点领域中是最为贵重的陈列品或装饰材料。糖塑是国际正规的大型西点竞赛中，必须包含的项目，而吹糖这门手艺的传承模式较为古老，通常以家族（或村落）为单元，只传授给男性后代，不传授给女性后代。这种技艺在我国北方地区较为普遍。我国拥有“糖塑大师”“中国糖艺顶尖人物”的赞誉的曹继桐，为糖塑事业付出了巨大的努力。
糖艺是运用砂糖、葡萄糖或饴糖等原料，通过调配比例、熬煮成型、拉制或吹制等手法，创造出既可观赏又可食用的独立食品或食品装饰品的制作技术，糖艺成品色彩斑斓，质感透明，立体感强，是西点领域中最为华贵的展示物或装饰材料。在先进国家及高档旅店，糖塑品和巧克力点缀品的制作技艺已相当成熟，这两种点缀品搭配新鲜蔬果，堪称西点美化中最理想的搭配，应用十分广泛，备受青睐，备受推崇。比起奶油装饰，奶油花从原料和触感上难以相比，优质蛋糕极少采用奶油装饰技巧，在国际上，装饰被视作西点匠人的一项基础技艺。装饰与原料的结合才能充分展现材质的精妙和造型的巧妙，让人获得色彩、香气、味道、形态、器皿的全方位体验，从中感受到饮食文化的独特魅力，从而得到美的艺术熏陶。而且，选用具有艺术水准的配件更加便捷、高效和省心，最终作品呈现的艺术价值难以估量。
保存方法:
美好的事物往往难以长久维持，昙花纵然绚烂，也仅能短暂绽放。糖艺品-糖艺器具大宗供应，制作完成时非常美观，但很快就会融化，如何延长其保存时间，是众多糖艺从业者高度关注的事项！糖醇制作工艺 国产糖醇包含结晶体与流体形态，采用结晶体糖醇需掺入30%的纯净水，直接迅速加热，糖浆纯净透亮，升温迅速，且熬制过程中产生的泡沫较少。
糖醇的熔点比蔗糖要高，制作糖艺的糖体需要加热到185℃以上，而制作支架的糖体，熬糖温度则需超过195℃。国产糖醇容易吸收水分，最好在冬季或者特定环境下进行操作。进口的艾素糖醇甜度不高，吸湿性差，抗还原性能好，非常适合用来制作糖艺。
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