#头条创作挑战赛#
面包是日常饮食中常见的面点，与我国传统面点相比，它的味道更为甜美，质地更加松软，因此受到年轻人和儿童的青睐。对于注重健康饮食的人群而言，这种面包的甜度偏高，除非选择无糖的粗粮类型。尽管如此，依然有大量食客钟爱它，我个人便是其中之一。街边的面包店从远处就能望见，其散发的香气十分吸引人，毫不夸大地说，一公里范围内都能嗅到那股甜美的味道，虽然不确定是否添加了香料。现在家里多了小朋友，除了偶尔买来吃以外，更多的都是自己做。
制作面包有许多益处。此次要介绍的是一种家庭式的面包制作方法。制作面包需要使用烤箱，即便没有烤箱也可以进行，面包的种类繁多，包括油炸面包和蒸制面包。当前时节更适宜蒸制面包，食用时不易上火。由于需要添加鸡蛋，蒸制出的面包带有蛋类特有的气味，这或许是其唯一的不足之处。幸而找到了应对之策，通过添加柠檬汁或白醋能够有效去除这种气味。
制作过程十分便捷，无需借助烤箱或烤盘，仅用普通的食碗即可蒸制，既省时又省力。成品呈现圆滚滚的可爱形状，单是外形就足以激发食欲。整体色泽呈诱人的金黄色。或许有人会对这种色泽表示怀疑，但只要采用金属器具进行蒸制，在高温作用下表面发生焦化反应，便会呈现出这种效果，不妨亲自尝试。品尝时能感受到松软的口感，滋味甘甜怡人，入口后湿糯绵软，口感温和，全家人都对此赞不绝口。对这内容感兴趣的人不妨先保存一下，等有空闲时光再尝试，接下来将具体介绍制作过程。
【所需材料】
三枚蛋，零点三克发酵粉，五克糖，二百五十克强力粉，二克烹调油，葡萄干，枣子，一些芝麻
【制作步骤】
三颗蛋打入容器，掺入三克发酵粉，五十克糖，用工具充分混合。
然后加入250克高筋面粉，搅拌成细小的干粉团，随后加入20克食用油。
3.下手揉成面团，成团之后面团偏软，表面很多疙瘩。
4.移到案板上把它揉均匀。
表面变得平滑细腻，这时候不需要形成膜状，也无需继续揉搓，装入密封袋，然后放进冰箱冷藏二十分钟。
六分二十秒后将其取出，稍加牵引，便显现出一层薄膜，这就是浸渍结合法。
7.把它整理成长条，分成三等份。
拿一个把它揉成球状，再搓成细长条，用工具压成片状。在中间加些葡萄干和枣泥。
9.从一头把它卷起 来，卷成长条状。
10.然后把它盘起来，尾部藏在底部就可以了。
碗里涂抹一层油，接着置入面团，合上盖子，等待其膨胀至原体积的1.5倍。
12.看到它变大了，拿起来轻飘飘的就可以了。
13.在表面涂抹上一层蛋黄液，然后撒点白芝麻点缀一下。
用保鲜膜包裹住食物,置于冷水锅中,盖上锅盖,点火用大火烧开,沸腾后改用中火继续蒸制,保持30分钟。
到了时间就盖上盖子焖上三分钟，之后揭开盖子，撕掉保鲜膜就能吃了。
小贴士：
如果没有保鲜膜，就多盖一个碗，避免使用盘子，以免压坏它，让它能够充分膨胀，或者使用锡纸也可以。
2.大小看个人喜好来定，小个头的话蒸的时间可以少一点。
3.烤箱烤的话170度烤20分钟就可以了。