小花花香葱肉松面包‼️超可爱‼️肉松太香了
面包材料：
面粉两百五十克高筋的，液体一百四十克水或者牛奶，鸡蛋三十克，发酵粉三克，盐两克，糖十五克，黄油十五克。
酥粒材料：
酥粒用于表层点缀，撒的很少，不影响味道，觉得费事的人可以不弄。
黄油四克，低筋面粉八克，细砂糖两克，实际操作中我按照五倍比例备料，剩余部分能够冷冻储存。
其他材料
肉松、沙拉酱、葱花，表面刷蛋液。
酥粒做法：
1、将黄油、细砂糖、低粉混合。
黄油不用弄软，戴上手套把材料混合，可以捏合，也可以揉搓，只要混合均匀能揉成团就行。
要是觉得黄油变得软了些，就把它放进冰箱里待一小会儿，之后再把它弄开，没用完的碎屑能够冷冻起来存放，下次可以直接拿出来用。
4、酥粒可以利用面包发酵的时间来做。
面包做法：
先把面包里除黄油以外的所有东西合在一起和面，和到面差不多顺滑了，再放黄油进去，接着和，直到面团能拉出薄膜来。
2、将面团放至温暖处进行发酵，发至约2倍大。
3、取出排气，分成9等分，每份约50克，滚圆。
面团用保鲜膜覆盖静置5至10分钟，接着展开成12厘米乘以8厘米的长条形，下边要压得薄一些。
长方形的上半部分涂抹了沙拉酱，它的下方大约三厘米的距离没有涂抹，然后在表面撒上了肉松，还点缀了一些葱花。
6、自上而下卷起，底下已经压薄，可以自然粘起。
用工具把面团顶部分成五个均匀的部分，小心不要切断，然后把两侧边缘向下折叠，形成一朵花形图案。
8、将面团放至温暖湿润处进行二次发酵。
放大到原来的两倍，外面涂上蛋液，撒上碎粒，接着在五个花瓣部位各切一个口子做装饰，最后点缀一些葱花。
10、烤箱180度中层烤15分钟。
放有肉松的面包，烘烤时气味格外浓郁，滋味也很棒，大家不妨尝尝。