那块蛋糕切得非常规整，规整得不像出自人手，我买过几次同样造型的蛋糕卷，每次切法都如出一辙，我就想探究一下“切蛋糕”的自动化流程，于是开始流口水地研究起切蛋糕的自动化设备，横着切、竖着切、直切、斜切，各种切割方式，看得十分过瘾
长条切成片
长条的面包像「」一样，是竖着被横切。
大方块切小块
那巨大的方形海绵点心怎样被分割成小份？这并非易事，需要先用机械臂横向削去两边的边角，然后移开，这是不行的（明白，留给你们享用...），接着再切成条状。
然后也要纵着切掉边角料后，继续切成块。
蛋糕的上表面若残留着奶油，那么在剔除边缘部分时或许会引发某些令人心酸的分隔——可能难以承受这般被分割，而使得奶油坠落……奶油的崩塌，是切割工具的冷酷，抑或是蛋糕底部的无意放手？（抱歉，我又控制不住地哼唱了！）
有时候单把刀长度不够，那就取出我四十米的大刀，换更长的刀头？这种想法不切实际……工厂有专门的应对措施。短一些的刀，先切割一次，再移动到另一边切割，这样左右移动也能游刃有余，同样能灵活自如。
切成三角块
切蛋糕形成三角形状，这是购买枣糕时常见的形态，我寻得两种方法。
初始阶段采用常规分块方式：将整块糕点分割成规整的立方体，然后旋转切割工具，沿对角线进行一次下切，接着水平移动刀具，即可将多个小立方体糕点迅速转化为三角形状（该效率提升六倍，但实际工厂中的自动化设备并未达到如此惊人的程度...）
另一种服务是将单个的小方块蛋糕，逐一分解成三角形状的至尊对决体验，传送带上的小蛋糕，会被两侧的机械装置阻挡，然后固定住，接着从正中间进行切割，再旋转四十五度，以特定的形态继续传送。
上下分层
要实现蛋糕的多层分割，需要借助横向放置的拉式切割工具，沿着水平方向进行切割即可
蛋糕被按住后，锯齿刀片会给蛋糕来个「拦腰切断」。
童年时期曾遇到一道数学题，内容是关于如何用三次切割将蛋糕分成八份，其中第三次切割需要这样操作。
圆蛋糕分块
把圆圆的生日蛋糕切块，也是有专门的切割机去保证分块均匀。
蛋糕被传送到预定的位置后停下，把周边固定住，然后开始切块。
接下来要处理一个困扰我很久的难题了，就是从前经过甜品铺时，我总在琢磨，蛋糕切面上的那层纸，究竟是怎么安插上去的！
我原以为那是在用纸片做切割工具，三次操作就能得到六份，仅需三张纸就能将蛋糕分成六块。我还特意制作了图解，设想着三种纸片各自的形态以及安插的次序。
我还琢磨过这纸页如此单薄，如何能够塞入其中，等我研读机器的运作方式，方知并非三层纸页，而是六层纸页，须要留意，在置入纸页的部位放置两张纸页并使其平整，接着切割刀从纸页的中央下压，将纸页折弯后，再置入蛋糕里面
》是一样的。
到了塞入折叠棉片的环节，做一个切断，然后被横向对折塞入。
从机器的另一面观察，能够清晰看见纸张被置入蛋糕的过程。
确实隔着透明展柜观察蛋糕，很难看清内部构造,这次总算弄明白了,非常棒,一次性扫除了网上购买蛋糕时关于分块方式的困惑~
校对：Cast + 江小丧