肉松面包卷是一种广受欢迎的点心,味道十分诱人。这种面点不仅样子好看,吃起来层次分明,而且制作起来并不复杂,方便在任何时候在家中尝试制作。
起初,要备好必需的原料,有面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油,还有肉松。
起初,把面粉、盐、糖以及酵母掺和在一处。另取一个器皿,将牛奶和黄油加温,变得不冷不热时,再注入面粉的混合物。仔细搅拌,让所有材料融合,揉捏成质地松软的面团。
面团摊在操作台上,用手反复按压多时,直至质地变得细腻且富有韧性。接着,把它放进一个有盖的容器内,摆在温度适宜的角落,静置大约一个钟头,体积会膨胀到原来的两倍大。
发酵过程结束后,需要把面团取出来,然后放在台面上,轻轻地把它铺平。接着,用工具把它压成大约半厘米厚度的长条形片状。
接下来,把肉松平均地铺在面团表面。接着,从面团的较长一侧开始卷动,要保证肉松在面团卷起的过程中能均匀散开。
把揉好的面团切成大约1.5分米宽的小块儿,把每一个小块儿摆放在烤盘里,务必要留出充足的空隙让它们膨胀。
把面团再次搬到温度高的地方,让它进行发酵,持续大约30分钟,等体积膨胀到原来的两倍大。
发酵过程结束后,需要把烤箱温度调至180度,进行预热。随后,把面包卷送入烤箱,持续烤制十五分钟到二十分钟,期间要留意观察,等它们表面呈现金黄色即可。
取出面包卷,用厨房纸巾裹住,以保持其湿润和柔软。
这个面包卷可以直接吃。它适合做早餐,也适合做下午茶点心,或者任何时候都可以当零食。如果想要更多风味和营养,可以加些奶酪、青菜之类的配料。
总之,制作肉松面包卷十分容易,而且可以依据个人喜好调整。它是一种美味的点心,在家中随时可以制作。无论是家庭聚会还是朋友集会,肉松面包卷都是一道广受欢迎的佳肴。