众所周知有句俗语，即早上饮食需丰盛，正午应吃得足够，晚上则要节制。一个可口的清晨餐，有助于我们精神抖擞地开始新的一天。
早餐怎么吃，一起来看！
早餐这样吃会加速衰老
2024年6月，发表于《食品与功能》期刊的一项调查表明，经常推迟早餐时间的人，其身体生物年龄更为显著，且衰老进程明显加快。
在对比之中，于上午十时二十六分初次进食者，其生理年岁增长得比清晨六时十四分享用早点者更为迅速，导致衰老进程的速率提升了四分之一。
长期不吃早饭危害大
二零二四年五月，深圳市蛇口人民医院的相关学者在《食物与功能》杂志上公布了一项学术成果，这些学者考察了九项队列研究，这些研究总共包含了众多受试者，他们归纳了不食用早餐同整体死亡风险、心脏血管疾病致死概率以及癌症致死概率之间的相互联系。
调查表明，若不经常吃早餐，则与整体死亡概率提升二十七个百分点有关联，与心脏血管领域死亡概率增长二十八个百分点有关联，与癌症领域死亡概率增长三十四个百分点有关联。
1.伤胃
不规律的饮食习惯可能导致胃液分泌失常，持续下去会损害胃内壁组织，进而诱发胃部炎症或形成胃部破损。
2.脂肪肝
经常不吃早餐，中午更容易暴饮暴食，患脂肪肝风险增高。
3.胆囊炎或胆结石
长期忽略早餐，会在胆汁中产生胆固醇的凝结物，随后可能引发胆囊发炎或者胆结石的形成。
常见的早餐不一定健康
以下生活中常见的早餐组合，其实并不健康，需要做出一些改进。
1.豆浆+油条
油炸食品如油条、油饼，主要成分是饱和脂肪和淀粉，含热量很高，过量食用可能导致血脂和胆固醇水平上升，增加肝脏和肾脏的负担，进而提升心血管方面的健康隐患。
适量的豆浆和少许油条即可，搭配简单的蔬菜沙拉，再补充一个鸡蛋，效果会更好。
2.面包+咖啡
这种搭配是眼下众多青年人的日常早餐选择，不过其中潜藏着营养分配不均的状况。
挑选面包时，应优先考虑含糖量低的种类，比如杂粮面包和全麦面包。喝咖啡时，最好不要加糖，可以改用纯牛奶代替。如果条件允许，再额外准备一个煎蛋或者一些坚果作为补充。
3.包子+粥
高碳水食物，能量消耗快，易导致血糖升高。
建议：煮粥时最好选用多种谷物，比如在大米或者小米里面掺和藜麦、燕麦米、红豆、豌豆等五谷杂粮。蒸包子时可以采用有肉有菜的馅料。
合格的早餐什么样？
早餐的食材选择越多样越好，一份达标的一日之始，应当涵盖三个核心要素：充足的能量来源，丰富的营养补充，以及新鲜的植物成分。
优质碳水
如全麦面包、燕麦、玉米、南瓜、土豆、红薯等。
优质蛋白质
鱼禽肉蛋类：如鱼肉、牛肉、猪肉、鸡蛋等。
奶和豆类：比如牛奶、豆腐、豆浆等。
蔬菜水果类
诸如青菜、红萝卜、青瓜、番茄之类。清晨摄入适量粗纤维，有助于缓解排便不畅的状况。