1. 面粉和盐堆在案板上，中间掏个坑
酵母、糖、橄榄油先与温水充分搅拌，然后将其注入面粉凹槽中，务必确保盐分不要在酵母混合前加入。
用工具将凹陷处的粉粒逐步导入液体之中仔细搅拌，直到均匀混合，接着按照常规手法操作，反复按压拉扯，直至形成表面平整且质地绵软富有韧劲的团块，整个过程无需拘泥于具体步骤，可以根据个人习惯灵活处理
面团置入铺有干粉的容器中，覆上湿润的布，置于温度适宜处，静置一个钟头至两个小时，体积会膨胀到原来的两倍。
把面团拿出来再揉一揉排出里面的空气，然后根据你需要的大小，分成若干个小份，通常分成六到八个比较合适。
这样就可以了~你可以马上用，也可以存入冰柜待用，短时间放冷藏，长时间放冷冻。最好在使用前十五到二十分钟才和成面饼，不要提前一个钟头就做好了╮(￣￣")╭
拥有面包机确实非常便捷，可以直接启动面团制作功能，完成后取出进行排气和分割即可，制作披萨简直十分简单(*￣￣)y 我就是采用这种方法XDDDD