空腹状态下饮用蜂蜜水或许能辅助瘦身，不过要留意控制分量，并且要与调整饮食和加强运动相结合。蜂蜜的主要构成是果糖与葡萄糖，适量饮用可以暂时降低饥饿感，然而过多的话则可能造成热量摄取超标。
早晨喝蜂蜜水有助于肠胃活动，能缓解便秘，同时降低下一餐的食量。用温水冲调10到20克蜂蜜，不要加任何糖。饭前半小时喝一杯，会让人感觉饱，吃的东西就少了。运动后喝点蜂蜜水能迅速补充能量，不过要算进全天热量里。晚上喝可能会让血糖波动，最好睡前两小时别喝。
控制体重时每天蜂蜜的用量最好别超过三十克，要同时降低其他糖分的摄入量。和富含纤维的食物一起吃，可以减慢糖分被身体吸收的速度，比如可以吃燕麦片或者全麦面包。有糖尿病、胃里酸过多或者对蜂蜜有反应的人，应该小心喝蜂蜜水。如果长时间只喝蜂蜜水来减肥，可能会让身体里各种营养素的比例不正常，最好同时吃些蛋白质和蔬菜。
喝蜂蜜水的时候，每天要喝够1500到2000毫升的水，不要喝带糖的饮料。再配合每周做150分钟中等强度的运动，比如快走或者游泳，效果会更好。如果体重一直没什么变化，最好去找营养师调整一下吃的东西。还要留意身体的感觉，一旦肚子不舒服或者血糖忽高忽低，就别继续喝了。