马卡龙售价通常介于十元到二十元之间。国产马卡龙的价格多在十元左右，而进口马卡龙因为涉及关税、物流等成本，价格相对较高，一般达到二十元左右。若需分辨国产与进口马卡龙，价格可作为一个参考依据。
马卡龙价格居高不下，原因不止一个。制作成本是首要因素。这种甜点不采用面粉，而是混合蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜等成分，这些原料费用都比较贵。即便用价格低廉的花生粉替换杏仁粉，工艺复杂度会降低，但新手掌握技巧的难度极大，成功率依然不高。
制作马卡龙并非易事，成功率并不高。评价这种甜点是否成功，关键在于它的样子，比如边缘是否清晰，是否歪斜，能否稳稳站立，表面是否平整光滑。就连经验丰富的甜品师傅，也常会碰到制作失败的情况，所以马卡龙卖得贵，也包含了那些做不出来的甜点的成本。
制作正宗马卡龙需要经过复杂流程，并且时间花费较多。从收集原料到完成成品，至少要经历十几个步骤。这包含对蛋白进行充分搅打，严格把控干燥时的温度，准确控制烘烤的时间，每一个步骤都必须小心翼翼。即便在良好的环境状况下，只要稍有差错，马卡龙就无法呈现出理想的状态。
总而言之，马卡龙价格居高不下，主要归因于原料价格昂贵、制作难度大且工艺要求严格。正因如此，它的制作过程需要特别精细，这进一步推高了成本，也是其售价较高的原因。