与皇后饼店的店主相识，起因是偶然浏览了友人分享在皇后饼店的社交网络动态，其中令人垂涎的咖啡与糕点，激发了我这个美食爱好者的探店欲望，促使我主动查询店铺的具体位置。后来在一个阳光明媚的春日午后，我与朋友一同前往皇后饼店，实地体验了那里的氛围。不曾料到三里屯某个角落里，藏有一家地道港式点心铺，与周边的喧嚣形成强烈反差，在快节奏的城市中，有这样一处可以沐浴阳光、闲适品茶的所在。
皇后饭店创始人于永富先生
那位经营皇后饼店的主顾特别随和，乐于结交新朋，常常在铺子里安坐，默默观察伙伴们闲坐、谈天、看书写字，每当顾客品尝完糕点露出心满意足的神情，便让他倍感经营此店的愉悦。某个阳光灿烂的午后，他向我们娓娓道来皇后饼店的一段过往。
位于香港的皇后饭店
皇后饭店的历史
于永富先生的祖父是皇后饼店的创办人，他十分痴迷西餐烹饪，少年时远赴俄罗斯学习厨艺，掌握俄式西餐制作的要领后，回到香港开办了首间皇后饭店。自1952年首店开业以来，皇后饭店一直吸引众多忠实的老顾客，这得益于店家数十年如一日坚持的传统风味。永富先生开创了皇后饭店，随后又开办了皇后饼店，该店主要售卖面包及西点食品，在经营上更加体察本地顾客的需求，始终专注于制作经典的港式点心，如今，皇后饭店与皇后饼店已经走过了六十年的岁月。
皇后饭店经典的昏黄灯光