北京二商希杰食品有限责任公司，这家公司以白玉white jade为品牌，创建于1956年，是北京市的知名商标，也是北京的名牌产品，被授予中华老字号称号，深受北京市民喜爱，被称为“寻常百姓的必备佳肴”，主要经营豆制品的研制、开发、生产和销售。
北京二商希杰食品有限责任公司乃北京二商集团有限责任公司与韩国希杰集团于2007年3月共同出资设立的豆制品生产企业。北京二商集团有限责任公司为北京市规模最大的食品生产与销售企业集团，而韩国希杰集团则是韩国食品工业领域的领军者，具备雄厚的食品制造实力。北京二商希杰食品有限责任公司的前身是始建于1956年的北京市豆制品二厂，这家企业从最初的生产条件和技术水平较为落后的作坊联合体，逐步发展成为现代化的企业集团，如今是北京市唯一一家专门从事豆腐和豆制品生产的老字号企业，同时它也是中国食品工业协会豆制品专业委员会和北京市豆制品协会的核心会员，其年产量和销售额在同行业中名列前茅。“白玉”牌豆制品由公司制造，涵盖8个类别，共103种不同产品，广受顾客欢迎，北京居民常亲切地将其称作日常必备的食品。公司严格遵循市政府加强食品生产安全的指示，提升安全原料采购的监管力度，提高信息化管理效能，借助保障体系的构建，达成对产品全流程的监控，确保食品品质安全，并且是国内首个获得豆制品行业食品安全质量认证的企业，致力于为北京市居民供应安全可靠、环境友好、营养均衡的放心大豆制品。公司总部设在丰台高新产业基地，旗下设有天津销售机构、朝阳运输机构，制造基地则位于通州甘棠产业基地。合理的区域职责区分最充分地运用了生产销售才干，显著提升了作业成效，销售区域不仅囊括了整个北京市场，还销往天津、保定、石家庄、沧州、廊坊等区域，全心全意地满足客户的需要。公司负责北京地区的豆腐及豆制品供应，致力于维护当地豆制食品市场的稳定，并推动豆制食品行业标准的规范化；公司还持续为中央在北京举办的大型会议和体育赛事（例如：两会）提供物资保障，是北京地区具有关键影响力的豆制食品生产商。