面包是许多人清晨的常备食品，食用便捷，节省时刻，并且价格低廉。同时，对于众多喜爱面包的人而言，每日享用一个面包能够有效满足口腹之欲。
不过，面包你真的吃对了吗？
面包和馒头谁更营养？
面包和馒头作为主食，主要成分都是碳水化合物，不过由于原料的差异，二者在营养成分上区别很大。馒头的热量、脂肪和盐分，都比面包要少。而面包的蛋白质含量，通常要高于馒头。
面包“吃错了”有哪些危害？
警惕：蜂蜜小面包、带馅面包
这些面包多数属于高升糖指数食品，成分里常混有大量额外糖分，频繁食用不仅会提升得蛀牙的可能性，也不利于血糖稳定。
警惕：手撕包、可颂牛角面包、椰蓉面包、巧克力馅面包
这种面包往往脂肪含量丰富，而且，里面所含的脂肪涉及饱和脂肪酸或反式脂肪酸。黄油、椰蓉多属于饱和脂肪酸的来源；起酥油、人造奶油、人造黄油、代可可脂巧克力酱，它们不仅提供饱和脂肪酸，还可能含有反式脂肪酸。
频繁摄入这些食物会提升罹患心脏血管系统疾病的可能性，同时还会助长体内炎症现象的出现。
警惕：肉松面包、芝士面包、面包+火腿肠
肉松和芝士的盐分通常比较重。面包本身也含有一定的盐，一般每100克普通面包的钠含量大约是300毫克。如果再添加大量的肉松和芝士，面包的钠含量会显著提升。长期食用这类面包，很容易导致每日盐分摄入量超出标准。
高盐膳食不利于血压控制，容易引发高血压，而高血压是导致脑中风的关键诱因之一。
许多人工作繁忙时会忽略用餐，常常快速吃掉一个面包，然后喝下一整瓶水，这样就算完成了一顿饭。如果长期只吃面包，很有可能会造成营养不均衡，这对身体状态是不好的。
全麦面包真的全麦吗？
有些人觉得，全麦面点属于有益健康的食品种类。然而，市面上售卖的全麦面点品质参差不齐，部分产品中全麦成分比例不高，另有一些则掺入了糖分和油脂以改善风味。
挑选纯正的全麦面包，需要关注面包的形态，同时也要仔细检查成分清单和营养信息。
正宗的全麦面包，表皮不会是纯白的，通常带有棕黄色或者深棕色，表面显得不光滑、较为粗糙，部分还能观察到完整的谷物成分和麸皮。
成分清单里全麦粉或黑麦粉应当放在最前头，如果标明了比例就更加理想；挑选比例达到51%以上的，理由在于2021年时中国营养学会推出了T/CNSS 008-2021《全谷物及全谷物食品判定与标识准则》团体规范，规定全麦面包中全麦粉的比例不能低于51%。
如何挑选1个“好”面包？
选择全麦面包、碱水面包、贝果、法棍和大列巴这类食品，它们的制作过程比较简单，主要成分就是面粉、酵母、水和盐；全麦面包还富含膳食纤维、B族维生素和矿物质等有益成分，而且容易让人感觉饱。
尽量少挑选包着馅料的面点,也少吃烤制的香肠夹面包,还有羊角形状的面包,不要吃撕开吃的那种面包,同样也要避免吃掺有椰子糖粉的面包,也不要吃撒着肉酱碎的面包,以及那些小个头的蜂蜜味面包。
挑选成分清单简短的，若能不含有起酥油、人造奶油、代可可脂巧克力、黄油、白砂糖、果葡糖浆就更为理想。
普通面包要挑选卡路里和钠元素较少，而蛋白质成分较丰富的；全麦面包则要关注纤维素的多少，应选择含量高的。
小包装的面包比较容易控制食用量，避免一次吃得太多。