难以一一对照，全麦面包所用的全麦粉存在多种形态，包括粉末状，颗粒状，细条状等，部分仅含麸皮，部分为完整颗粒研磨而成，部分则是预先混合好的粉末，这些原料的成分与特性互有差异，杂粮包同样有多种类型，亦有各种预先配好的粉末系列，仅黄豆预拌粉就有一个系列里包含好几个不同种类，在这种情况下，怎样准确判定它们各自的热量值呢？
说到脂肪和热量，需要看配方才能比较精确的衡量。
谈到纤维成分，脂肪含量，热量数值，通常意味着与瘦身锻炼有关，可惜这些信息并不具备使用价值，重点在于个体身体状况以及不同食物的消化吸收状况。
此外，对于不以面包作为日常食物来源的人而言，这类食品并非有益无害。