香蕉炸肉做法

在首屈一指的食肆（如今称作土婆婆土菜馆）品尝过一道格外美味的香蕉裹炸肉，这次成功再现了这道佳肴，外皮香脆而内里软糯，味道甘甜宜人，赢得了所有人的称赞。香蕉裹炸做法所需材料：糖30克，面粉150克，鸡蛋三个130克，香蕉两个400克，水90克，具体步骤如下，首先准备一个大碗，倒入150克面粉，接着打入三个鸡蛋130克，加入30克糖，再倒入90克水，用筷子持续搅拌，注意观察面糊变化，搅拌至呈现均匀细腻的糊状即可，然后取两个香蕉400克，切成小块，放入面糊里，搅拌均匀步骤三，先在锅中倒入足量的食用油，让油面足够宽。等到油温升高，将筷子伸入其中，四周开始冒出细密的小泡时，就达到了合适的温度。在放入面糊之前，务必再次将面糊搅拌均匀。取一勺面糊，小心地靠近油边，缓缓滑入锅中。整个过程中都要保持小火，并且持续用筷子翻动面糊，使其受热均匀，防止烧焦。等到面糊外表变得金黄并且变得酥脆时，就用漏勺将其捞出，放在一旁沥去多余的油分，然后盛放到盘中。这个量适合四个人食用，一锅无法一次性炸完，因此分了两次进行操作。烹饪时务必用小火，这样炸出来的食物才会外酥里嫩，带着浓郁的家乡风味，香蕉这种食材有着绝佳的食用方式，外皮炸至金黄酥脆，内里却保持柔软香甜，这种炸法堪称一绝，分享给大家，炸肉时同样适用，外皮香脆，肉质鲜嫩。