米旗食品公司目标市场营销策划（下）

一、产品策划

米旗提供多种产品，包括生日蛋糕，色彩丰富的块状蛋糕，中秋节特色月饼，新鲜出炉的面包，欧洲风格面包，丹麦式面包，普通面包，吐司面包，半甜面包，汉堡类面包，甜甜圈系列面包，西式糕点，中式糕点。此外还有米旗粽子，生日蛋糕，米旗中点，米旗西点，米旗汤圆，米旗冷饮。

米旗品牌提供的商品种类非常多，涵盖了蛋糕、面包、月饼、西式糕点、中式糕点、饼干、冰爽饮品、休闲零食等众多传统烘焙食品，是现在中国烘焙行业里商品种类最齐全、产品配置最合理的品牌之一。凭借上乘的商品品质和周到的服务支持，消费者在与米旗品牌互动时，能够获得令人满意的购物感受。

面对市场需求和消费者偏好的挑战，米旗需要制定对策，其产品几乎囊括了各类焙烤食品，不仅品类丰富而且品质出众。米旗的目标客户是年轻群体，因此他们在产品外观、设计、包装上追求潮流。这种方式更有助于推动产品销售。此外还实现了商品革新，推出了不含糖、苏州风味月饼，这类商品在整个月饼品类中占比达四成，米旗在商品标识方面同样处理得当。所有这些举措都让米旗在商品层面占据有利地位。

二、价格策略

米旗的面向顾客群体非常普遍，不过从商品推广情况分析，其核心购买者以年轻人居多，然而受价格因素影响，据相关统计显示他们的购买力尚有不足，因此米旗的宣传途径更侧重于年轻人群体。过去考察了米旗部分食品的市场售价，发现价格普遍偏高，常见的生日蛋糕单价都超过百元，部分普通月饼定价也较高。并且预计米旗的食品价格未来或许会进一步上调。这就需要公司重新审视合作方，员工，物料等成本较高的环节了。

面对这些挑战提出了部分建议

市价格监测中心给月饼制造、售卖商家送去了价格提示函件，说明稳定商品价格不只是政府部门的职责，也是商家的义务，建议月饼制造、售卖商家利用各种方法减轻成本增加造成的影响，减少公司盈利水平，向民众让利。

要加大月饼价格的管控强度，持续关注其价格波动动态，一旦民众反映存在暴利情形，须迅速向价格监管机构通报，同时借助新闻渠道公开其成本构成。