惊艳了,美成艺术品的中国月饼。
皓月高悬夜幕,清辉洒落尘寰,华夏儿女的情意,在皎洁的月色里显得格外动人,充满诗意。
什么样的月饼装饰,才能不辜负这每年一次的期盼,令人赞叹中秋,令人羡慕所有社交平台。
有这样一个月饼,造型别致,意蕴深厚,口感出众,堪称匠心独运的杰作,也彰显出对东方审美的深刻理解。因此前年面市后短短十日便一售而空,许多人都未能购得,今年又推出了新设计,进一步加深了我对中国风情的认识。
接触过它的人,心生向往;品尝过它的人,心生喜爱;谈论过它的人,心生欣慰。今年中秋,我们重新打造了唐代就广为流传的糕点,结合现代人的口味进行改进,提升了“瑶台升明月”的中秋礼品,另外还推出了“千里江山月明”和“轻罗霓裳”的新款中秋礼品。
有三份精心挑选的中秋礼品,每一款都格外精致。独自享用时,能感受到宁静的愉悦。送给亲友时,则表达了真挚的关怀,同时也能体现送礼人的品味。
月升瑶台,雅致有方的提梁盒,盛放着上乘稀有的燕窝月饼,更显富丽堂皇
“千里江山月明”,3层12枚美味月饼,一盒品尽南北风味
“轻罗霓裳”,致敬传统服饰,九景九味,精巧雅丽
不同于其他过于甜美的点心,菓子采用麦芽糖部分取代白砂糖,以此减少甜味,增强风味。此外,它将白芸豆与蛋黄、牛奶等混合,以花卉为馅料,用茶香调味,借助天然蔬果汁上色,整体味道淡雅,既不油腻也不干燥,质地柔软细腻,非常值得细细品尝。
一盒中秋礼
再现唐宋的灿烂与华美
提及点心,许多人首先联想到日本的“和果子”,却不知点心发源于中国,后来才流传到日本。
它起源于唐代,在宋代达到鼎盛,也被称作汉饼、唐饼和糕仔。与普通糕点不同,唐菓子凭借其雅致的外观和细腻的口感而著称,是东方生活艺术中极为关键的一种食品。
自唐代起,每逢岁时节庆、红白喜事,人们便盛行赠送糕点。许多富贵人家还会特意聘请烘焙匠人到家,打造造型别致且口感上乘的糕点,以此款待宾客。近期热播的《梦华录》中,也再现了诸多富有古典风情的茶点,令观众赞叹不已。
现在,我们把这种源自古老岁月的食品,经过改进变成了中秋的糕点,把美好的愿望寄托在里面。
每一块月饼都堪称可食用的珍品。捧在手心仔细端详,仿佛在观赏精炼的景致,方寸之地,展现着四季的韵味、唐宋的幻影、山河草木的雅致。典雅的中式风情,令人难以下咽。
“瑶台升明月”
轻奢燕窝入馅,中正典雅之美
瑶台升明月礼盒将月轮形态融入设计,双层提梁木盒作为主体,造型端正大方,把一份中秋佳品,转化为一款值得品味的工艺品。
盒盖采用了苏州园林花窗的样式,里面镶嵌着古画《瑶台步月图》,描绘了古代侍女在瑶台上品茶赏月的场景,好像透过窗户可以看见她们,让人不禁想象画中的情景。
宋代刘宗古《瑶台步月图》
盒子里总共有八块风味互不相同的燕窝月饼,开启礼盒的过程,便是体验奇妙的过程,你很轻易就能体会到古人的格调。
第一层有四种不同花色的燕窝月饼,采用渐变雕刻工艺制作,分别是秋耳黑米搭配燕窝软心,陈皮普洱搭配燕窝软心,宇治抹茶搭配燕窝软心,以及520玫瑰搭配燕窝软心。
别致的色彩过渡,使整体散发出典雅又精巧的韵味,从时令流转和中国传统花鸟图案中获取启迪,每一处纹饰都宛若一件立体精绘的画作。
第二层有四块手工制作的燕窝软心月饼,分别含有手打茉莉、洛神仙蜜果、青提油柑、蓝莓李果,每一款都显得十分雅致清新。
一些些色彩斑斓、略带清香的糕点,锁住了尘世中的佳品。“海上升起明月,天涯都能同赏”,这些糕点也传递着挂念,极尽雅致如同自带滤镜,为你展现中秋的温馨。
另外,我们改进了糕点的风味,融入茉莉花、金骏眉、陈皮、青提等食材,增添多种口感,再用上等的燕窝包裹其中,轻轻掰开就能看到拉丝现象,并且一咬就化,味道甘甜又不会觉得油腻。
感受这样一块月饼,是完整而愉悦的体验。小心地拿起它,仿佛珍视一件珍品,细腻的质地传递到指尖,靠近闻一闻,各种味道慢慢飘来,含入口中,齿颊舌间充满甜美,欢欣之情便在心头持续,久久不灭。
此外,提梁盒具备“额外用途”,月饼食用完毕后,该礼盒可充当餐后甜食存放处,或作为零食储藏盒,同时还能用来盛放美容护肤品等,平日里使用时,能够将赠送礼物者的情意不断传递下去。
“千里江山月明”
人月两团圆,一盒尽享南北风味
这份名为“千里江山月明”的中秋礼品,其包装设计选用中式食盒形态,构思源自王希孟的著名画作《千里江山图》,并且模仿了中国传统漆器的艺术风格,盒身以青绿色为主色调,搭配朱红色的容器,呈现出强烈的视觉对比和典雅的古典韵味。
这个礼盒有三个层级,里面装了十二块月饼,每盒都能品尝到南北方不同的风味,既包含了赏月、玉兔等中秋的传统习俗,又雕刻着非常精美的古典图案,这些图案都象征着好运,让人感受到更多的快乐和满足。
第一层包含4款桃山派糕点,分别是乌龙桃配桃麻薯软心,陈皮普洱搭配麻薯软心,宇治抹茶掺金桂软心,手打茉莉调麻薯软心,口感都很柔软细腻。
第二层摆放着四块广式流心月饼,还有两块奶黄流心饼,以及两块抹茶流心饼。
选用外国黄油制作中心,本身带有乳脂气味,软心部分制作得极为精细,你一经切开,便能够真切体会到这“涌动的佳肴”。
第三层,有四块北方风味的奶酥,还有两块枣泥核桃夹心奶酥,以及两块山楂松子奶酥。
选用新疆和田的枣子,还有当季山楂和松子做馅料,吃起来甜里带点酸,外皮酥脆,里面软糯,正是儿时怀念的那种口感。
“轻罗霓裳”
致敬传统服饰,九景九味,精巧雅丽
竹制礼盒的盖板构思源自中国古老服饰——汉服,制作工艺精湛,先织布成衣,再织羽为裳,中华衣冠传承久远。
雕刻精美的古式窗户,隐约露出身着华美长裙的娴静女子,颇具“似隐还现,半遮之态”的风韵。翩跹的彩鸟,闪耀着光泽的蝴蝶结,更使画面增添几分韵味,显得格外典雅。
打开盒子,里面装着九颗唐菓子,每一颗都代表不同的景色和风味,绝对是一场视觉和味觉的享受。
它将馅料的特色与季节的韵律融合,樱花、枫叶、牵牛花、荷叶等,一年四季的景致都能尝到。
花朵与果实的清新气息,融合醇厚顺滑的奶盖,带来丰富的感官感受,同样展现了日常的雅致韵味。这个容器别有他用,能够充当点心托,适宜盛放干果,或者化作摆设精美的宝盒,用途十分广泛。
此外,三款礼盒都自带刀叉、贺卡,花好月圆夜,雅吃菓子月饼。
竹片制成的“杨枝”,横着当作刀,竖着当作叉,看似普通的竹条,却蕴含着古人的精妙构思。使用时,先从中间切开,再向内切成小三角形,取大约四分之一到六分之一的量来享用。
贺卡装在单独的镀金字信封里,适合用来寄托情思,充满庄重氛围,体现了饮食文化的韵味。夜风轻拂,明月高悬,映照着美丽的人儿,在月下赏花饮茶,若能有一款如此甘美如蜜的点心月饼相随,该是多么惬意啊。