北京商报消息，知名老牌甜品店好利来旗下的一个较高级的品牌，名为“黑天鹅蛋糕”的，在好几个地方开设的实体店面都已经停止营业了！
黑天鹅蛋糕现在负责北京、天津、石家庄、成都等九座城市的市场，不过只有北京、天津、沈阳、成都这四座城市设有实体店铺，北京有三家，天津、沈阳、成都各有一家；其余城市的实体店铺已经关闭，只保留了生产和配送的基地。
根据天眼查的企业信息查询结果，北京地区的黑天鹅西直门店铺，天津地区的黑天鹅小白楼分店以及梅江分店，还有石家庄市长安区的那家黑天鹅蛋糕作坊，这些机构都已经办理了注销手续
黑天鹅蛋糕的线上服务代表说明，现在订购蛋糕能够通过网络平台进行，或者选择致电订购热线，在设有实体店的地方还可以到店里直接购买。这位代表还提到，即使实体店暂停营业，不代表那个城市就买不到黑天鹅蛋糕了，像石家庄这样的城市，虽然门店关闭，但仍然保留着生产和配送基地，人们依然可以在线上购买黑天鹅蛋糕及其它相关商品。
听说黑天鹅蛋糕开张时，就打算做顶级的蛋糕店，主要服务的是那些有钱的顾客。他们天猫店最贵的蛋糕要卖到9999元，而卖得最好的蛋糕，一个月能卖出279个。
黑天鹅之所以广为人知，主要归功于其商品价格昂贵，同时其线下店员的优质服务也功不可没。这家店的店员在形象方面标准颇高，对他们的外貌、身高和体型都有严格规定。黑天鹅的店铺多设立在人流密集的区域，并且装饰比较讲究，其店面规模也比其他同类烘焙店要大得多。这种经营模式使得黑天鹅的实体店开销巨大，因此公司决定减少实体店数量，重点发展网络销售。然而，当黑天鹅将业务重心转移到线上后，其送货费用也会相应增加。