炎炎夏日，可以品尝这款既便捷又可口的菜品了！此方法能做出六份左右，绝不松软，味道绝佳！
材料准备：
白砂糖：10克（用于牛奶和油） + 35克（用于打发蛋白）
牛奶：40克
色拉油或玉米油：30克
低筋面粉：55克
鸡蛋：3个
柠檬汁：2滴（可选）
杏仁片：适量（可选）
制作步骤：
将十克白糖，牛奶，还有油混合在一起，用打蛋器以之字形方式搅拌，直到完全融合均匀。
把细小麦粉筛过，接着倒进去，再以S形方式搅和，等不见小疙瘩了。
3️⃣ 加入三个鸡蛋黄，继续用Z字形搅拌均匀。
蛋白质能够存放在冷冻柜中直至表层凝结出冰晶，接着要加入两份青柠液。
5️⃣ 分三次加入35克白砂糖，打发至硬性小直勾状态。
取一丁点蛋白霜放入面糊，采用翻拌手法调匀，接着将面糊倒回蛋白霜，再以翻拌方式充分融合。
7️⃣ 将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯至九分满。
8️⃣ 震出气泡，表面可以撒上杏仁片。
烤箱先升温，达到120度，持续烘烤五十分钟，随后将温度调整至130度，再继续烤制十分钟。
出炉放凉后，享受这款美味的吧！