90后白领小凡，不想再打工了。
她最近正准备加入旅游行业，从最初产生独立经营的想法，到最终决定开设店铺并开始实施，整个过程仅仅持续了一个月。
疫情解除后，许多人渴望外出旅行，我也开始考察相关机构。经过全面分析，发现合作经营旅游公司的启动资金需求不大，日常运作模式与普通职场工作相似，因此我很快做出了决定，着手合作。二月份末期，小凡正式进入总部接受系统化指导。
许多人都像小凡那样，在社交平台上公布自己今年参与创业的构思以及实践过程。
柠季这个连锁茶饮的代理商唐女士向《中国企业家》透露说，去年岁末那场流行病，使她在某个商场周边的其他饭馆有一半停业了，不过今年新春过后没过多久，那些店铺就寻到了经营者，现在全都重新营业了
汪洁是柠季的发起人，她在二月份通过社交平台分享信息，提到自己体验到了反弹式开创企业的现象，并且九日内就达成了与62个机构的合作。
谈及开创事业，众多合作商透露出对二零二三年的行业态势相当乐观，称餐饮领域正值旺季，务必及时筹备相关事宜。
对于许多人而言，参与品牌经营是一种进入门槛较小的商业途径。独立创立品牌，则如同在完全陌生的领域中白手起家，艰难开拓。然而，通过品牌合作进行创业，则意味着拥有一个已经高度完善的商业框架，可为合作者提供有力支持。行业专家林子镜明确指出。
这种急功近利的“合作开店风潮”之中，潜藏的危机不能不提防。一些经营稳健信誉良好的商家，若能抓住现在这个大好时机（新增众多顶级合作商），就有望顺势发展壮大。市场上确有部分品牌缺乏诚信或经营不善，此时若盲目扩张门店，加盟者喜悦的时光或许仅限于夏季的餐饮高峰期和秋季的黄金时段，一旦步入年末，由于淡季客流不足难以支撑，品牌又无法给出有效应对方案，众多品牌特别是茶饮领域的加盟商最终会沦为被剥削的对象，只能选择关闭店面，林子镜明确指出。
“报复性”加盟的人
王女士之所以决心今年开始自己的事业，是因为她相信市场会逐渐回暖,她与不少业内人士以及从事餐饮的朋友沟通后了解到,新开的店铺生意都十分兴隆,超市等购物场所也呈现出蓬勃发展的态势。
她最初选定的品牌为瑞幸，不过，在后续的交流中，瑞幸的联营经营方式让她改变了主意。
品牌代理存在两种合作方式，一种是合作经营，另一种是合作开店。合作经营模式下店铺运作相对自主，但需要承担较大的资金成本；合作开店则由总部实施集中管控，所需投资相对较少。
瑞幸透露，当前合作模式规定合作期限为三年，期满后公司会收回店铺，这种收回并非转手性质，而是仅提供部分装修及设备补偿。
“如果签约了，感觉我忙三年就是在给瑞幸打工。”王女士说。
和无锡地区经营库迪咖啡的伙伴沟通之后，她产生了兴趣。有几位同行表示，每日能够售出500到800份饮品，主要依靠销量取胜。此外，投入资金不多，基础快取店（最简单的那种）的启动费用大概为20万元（不包括租赁场地）。最让王女士感到欣慰的是，库迪咖啡提供亏损保障措施，企业能够为联营商承担经营不善带来的损失。
王女士的库迪咖啡店目前正进行装修，预计三月底能够正式投入运营。她表示，在这栋写字楼里已经有一家瑞幸咖啡，自己开店的初衷就是为了争夺市场份额。王女士用开玩笑的口吻说出了这个想法。
王女士得知，近期很多人打算独立经营小型商业，并且向她咨询了有关合作经营及开创事业的意见和体会。
新兴的创业者们都渴望尝试，部分资深的合作商正在思索加入别的品牌，或者增设额外的经营场所。
小戴的家在淮安,他原本已经经营着两家不同类型的店铺,分别是茶百道和中式快餐店,现在计划再开设一家新的饮品店,品牌为加盟性质。“他对茶饮领域的了解程度,比快餐行业要深厚一些,毕竟接触的时间更长;而且从本地市场的现状来看,饮品行业的发展空间还非常广阔。基于这些考虑,他认为继续投身茶饮事业,前景相当乐观。”
二零二零年岁末，戴某开始考虑开创事业，他大学就读于美术系，因此毫无商业运作经历，在考察了烘焙、快餐、茶饮等领域的众多品牌之后，他决定从上手便捷、流程规范、操作简单的茶饮领域起步，经过反复权衡和实地探访，二零二一年五月，他在母校周边开设了茶百道门店。
创业初期异常繁忙，每天清晨八九点就要抵达店铺，持续工作至夜深，常有情形是深夜十二点才得以归家，即便如此，仍与最初设想的“自由”相去甚远，小戴却依然选择坚守，这份努力最终收获了成果，现阶段，由于店铺经营已步入正轨，管理者亦较为称职，小戴终于无需时刻驻守在店内了
一年半之后，奶茶店正式实现盈利，小戴便开始考虑开设另一家分店。2022年12月，他完成了加盟中式快餐品牌的相关准备工作，原计划开业，却因疫情导致计划搁置，最终开业时间推迟到2023年1月。值得庆幸的是，新店目前的每日营业额仍然达到了预期水平。
小戴的创业活动也激励了身边的人，许多周围的人向他请教或效仿创业的做法，近段时间里，有三四位朋友还向他询问，如果开设新店铺，是否可以邀请他们一起参与创业。
现在不少年轻人有开创事业的打算，小戴透露说，他一位原先经营服装行业的熟人，今年也转而投身于茶饮领域，具体是在本地通过加盟方式开设了一家蜜雪冰城。
和戴先生一样在疫情时期开创事业的唐女士，今年也有计划在长沙增设分店，她表示，倘若品牌方给予她在长沙开设新店的资格，她必定会开立第三家分店。
唐女士认为，餐饮行业是能够持续发展的，在长沙更是如此。长沙本地居民对于饮食消费确实十分投入。对许多人而言，衣服并非必需品，但食品饮料却是必不可少的。她从前经营服装生意时注意到，一些年轻员工即便薪水不高，每天也要购买多杯饮料，这让她对投资该行业充满信心。
经过仔细研究，唐女士决定合作柠檬茶连锁店柠季，于2021年和2022年先后开设了两家店铺，她的几位伙伴受她启发，也投身到了创业行列。
张先生多年从事品牌加盟行业，步伐更加坚定。他在春节观察到长沙消费市场的活跃景象，对今年市场前景感到十分乐观。他透露今年将跟随品牌向广东拓展的节奏，计划在湖南省外增设20家柠季加盟网点。
品牌扩张“卷”起来
许多商业品牌为了争夺行业地位、拓展经营版图，持续吸纳合作伙伴并增设销售网点。
根据公开信息，茶饮企业古茗近期宣布今年计划增设超过三千家分店，即将达到万店规模。同时，咖啡连锁瑞幸也于近期宣布启动新一轮新零售渠道的拓展合作招募工作。
汪洁透露，柠季今年期望能够新增2000家分店。根据窄门餐眼的数据，到2023年1月3日为止，柠季总共开设了636家门店。
林子镜认为，今年众多餐饮企业纷纷增设分店，主要目的在于积极拓展经营体量，门店数目增加后，规模带来的好处会愈发显著，这样采购和日常管理方面的开销就能减少，厂商在谈判中的有利地位也会增强，整体运作效率得以提升。
店铺面积的增加甚至挑起了商家的“挖角”竞赛。该刊记者在浏览某个互动网站时，无意中给一家正在招募合作的中式快餐店宣传短片点了喜爱标记，尽管察觉到后马上取消了，但紧接着就收到了该品牌的私信，询问是否对该计划有意愿，可以提供更详尽的说明。
一些品牌正着力扩散合作机会的资讯。在社交网络平台如微信朋友圈、抖音和小红书等，以及短视频渠道上，众多品牌都在大力进行广告投放，并邀请意见领袖进行产品推荐，以此吸引潜在客户。
本地一家奶茶连锁机构的张经理透露，该企业当前正处于规模扩张时期，为了吸引创业者合作，公司于二月上旬推出了配套的加盟激励措施，二月份十八日以前签订合作协议，旗舰店的合作成本由六万九千八百元下调至四万九千八百元，白金级店铺的合作成本能够从八万九千八百元减少到五万九千八百元，而管理费用仅需缴纳两个年度，五千元每年度，之后即可享有永久性豁免。张经理谈到，今年春节重新开始工作之后，每天都会迎来超过七个群体到实地进行考察活动，并且持续不断地接待他们，频率相当高。
张经理为了吸引潜在合作伙伴，每天都会给有咨询意向的人通过微信发送信息，介绍其管理的加盟点的销售情况。
另外，众多品牌方会在社交平台等途径公布合作案例，林子镜表示，这些宣传内容是品牌帮助加盟商建立集体认同，提升彼此信赖的一种手段，同时也能促使意向者将创业计划付诸实践。
王女士也表明，她之所以选择库迪咖啡，一个关键因素是库迪的扩张步伐很快。自去年十月二十二日库迪咖啡的首家门店开业以来，不到四个月时间，库迪在全国就开设了一千多家分店，如果这种开店的速度和品牌的优惠措施能够实现，我认为迅速覆盖全国市场应该不难，对于我们这些加盟商而言，产品的品牌号召力和市场认可度也就有了基础。库迪咖啡的扩张计划公开披露后，他们打算在2023年岁末之前增设2500个经营网点，到2024年时门店数量将增长到6000家，并且预计到2025年年末会达到总共拥有1万家门店的目标。
顺为资本合伙人程天对此说明，几年前餐饮行业增长迅猛，不过受去年外部条件变动影响，行业遭遇不利冲击。当前随着疫情解除，消费领域正迅速回暖，餐饮行业表现尤为突出。假设今年能避免疫情反复及其他干扰因素，餐饮业预计将迎来加速发展和全面恢复时期，整个市场有望在今年达成显著增长。
市场快速扩张期间，可能潜藏构造性难题。程天阐明，消费领域属于多元并存的范畴，任何时刻都可能冒出新品牌，或者诞生新式消费模式。
鲍跃忠作为快速消费品新零售领域的权威人士指出，眼下实为消费品牌拓展的良好机遇，毕竟疫情对消费领域造成了严重冲击，导致整体市场活跃度不高。不过中国本土市场体量可观，民众购买力也较为雄厚，足以支撑大多数企业的业务需求。在这样的背景下，积极进入市场并迅速扩大规模，有助于为品牌奠定稳固的发展根基。
然而，并非所有企业都积极寻求迅猛扩张。有些公司是在整体形势压力下，不得不被迫实施快速扩张计划。若品牌方不提供合作机会，合作伙伴就会转向其他选择，原本可以协同发展的伙伴，极有可能转变为竞争关系。林子镜指出，为防止对手领先，并且为了增加业务范围，企业不得不“克服困难”。
当心被割“韭菜”
一些规模较小的创业公司选择重新考虑合作模式，这反映出市场对当前商业氛围的积极预期。
鲍跃忠谈到，当前国内整体情况利于小型创业，首先市场空间宽广，其次民众数量多导致消费旺盛，再者经济规模与个人购买力均显著增强。他还指出，就业领域目前存在不稳定因素，使得创业经营成为许多人优先考虑的出路。
林子镜指出，三年疫情促使许多人需要转换工作岗位，其中一些人可能会在职业变动后选择回到家乡或者迁移到其他城市生活，创业也变成了一个比较有利的出路。他认为，这一部分人的创业活动，能够称作是事业再造的浪潮。
然而，尽管眼下显现出一定的开创热潮，但鉴于当前的市场消费状况，人们也不宜过于乐观。实际上，许多人的开创行为或许并非出自本意，而是迫于现实条件，不得已而为之的决定。林子镜指出，有些人的才能与性情并不契合开创事业，这样一来，最终的结果或许还不如从事固定工作。
易观品牌与零售行业研究总监李应涛指出，今年1月消费市场确有回暖迹象，旅游文娱领域表现突出。不过对小微企业和普通购买者来说，信心重建需要较长时间，快则两三个月，慢则半年或一年。所以当部分小微企业经营意愿增强时，仍有不少人会保持谨慎态度。
敏敏现在在川渝地带生活工作。她已经是安德鲁森这个连锁烘焙品牌的两家分店的开业者了，并且正在密切注视着市场接下来的发展态势。她的店铺都设置在居民生活区，经营过程中没有明显的忙闲时段，不过去年因为疫情多次被迫停业，这对她的经营造成了不小的冲击。只要未来一段时间内疫情不再有反复，她才会认真考虑在今年再开设一家新的加盟店。
李应涛向《中国企业家》透露，在与部分品牌方沟通时，了解到这些企业对于是否提升业绩目标，或是加大广告与渠道开支的计划，都表现得比较谨慎，倾向于等待观察。他们通常会在观察完二三月份的经营状况后，才考虑在第二季度启动新的增长计划，只有到了那个时候，初创企业的创业激情才可能被有效点燃。
王莉做服装连锁经营，她注意到店铺转手的相关资讯，推测本地近期新增的创业者数量有限。过去，当地店铺一旦公布出租，就会吸引大量意向者，如今人们变得谨慎许多。
根据企查查统计，2022年1月，我国注册资金不超过五百万的小型企业新增了家，较上一年减少了12.01%。到了2023年1月，这类企业的新增数量降至家，降幅达到了30.64%。
当前广泛吸纳合作伙伴拓展市场的过程中，容易滋生一些品牌趁机牟利损害消费者利益的现象。针对这一问题，鲍跃忠提醒初创企业或意向加盟者在启动前，务必对行业背景进行深入研究。创业决策不能仅凭冲动，加盟品牌时与总部沟通需格外审慎，投资行为更要加倍谨慎，建议广泛涉猎相关知识，并积极向行业专家寻求指导。
王莉向《中国企业家》透露，受个人和家庭状况影响，她在挑选服装合作品牌时行动草率，缺乏必要的调研分析，结果遭受了损失。
2021年9月装修结束后开张以来，王莉发觉同品牌方商议补货屡屡受挫，换季要添新款服装时，她必须与联络人反复磋商，耗时良久，甚至好几次不得不亲自找对方的主要负责人出面协助处理。
2022年冬天，王莉察觉到店铺营业额下滑，亲自前往查看，发现提供的商品都是去年的过季款式，双方沟通后无果，王莉决定提前终止合作，品牌方却坚持按约定比例扣留保证金，仅退还剩余部分。“根本是品牌方供货不及时，造成我经营困难才想退出，但负责沟通的人却全怪在我头上。”
王莉得知，不少与自己境遇相似的联营商正积极争取权益，他们都在尽力维护自身利益，希望自己的经历能警示他人，提醒人们在加入创业项目前必须仔细核查，以防落入不良品牌的圈套。
这次创业尝试并未成功，但关于未来的打算，王莉透露，退出后她打算重拾以前去工厂挑选商品再独立开店的经营方式，不会再参与联营或加盟项目。她从事女装行业已经很多年了，除了最近两年品牌联营项目以失败告终，在创业的其他领域，她仍然很有信心。未来如果条件允许，她肯定会努力把事业做大做好。