面包机能够自动完成面团揉制、面团发酵、成品烘烤等步骤，它同时具备制作酸奶、果酱、蛋糕、米糕、麻薯等多种食品的能力。
制作面包使用面包机十分便捷，首先需要电子秤，按重量依次将各种原料放入面包桶，接着选择相应程序，启动后即可完成。
喜欢吃吐司和披萨，不过会亲手和面，十分注重手法，即便如此也难以形成手套膜，不仅耗费时间，而且需要出力，而且温度控制也不得当。
这台自动烘焙设备能够制作各式各样的面包，也能处理多种不同的面团，非常满足我的要求。在比较了松下、柏翠、东菱以及爱丽丝等品牌的烘焙机性能之后，松下的产品在性价比方面最为突出，具体原因后面会阐述为何未选择柏翠、东菱和爱丽丝等型号，并且对松下七款不同机型的特点进行了深入对比。
松下面包机预设菜单
松下面包机包含七个不同版本，每个容量均为500克，都具备三档温度调节和十三小时提前设置功能，这些型号的主要差异在于马达种类、操控方法、是否配备酵母和果料自动投放装置、单次发酵选项、粗搅拌特性，以及预设自动程序的总数。
酵母预先置入投放容器，面包机可在适宜时段自行投放酵母，如此能够确保面团发酵既完全又适度，倘若缺乏这一功能，后续则需人工补充酵母。
不要将酵母和面粉等成分一开始就混合，酵母与盐、糖这类高浓度物质直接接触，会使其失去活力。
这一项特性并非每台全自动化面包机都配备的，以柏翠品牌所有型号为例，它们都不含这个选项，因此没有被纳入考虑范围；松下公司生产的面包机中，只有PN100型号不具备自动添加酵母的功能，其他所有款式都具备这一特点。
电机存在两种类别，一种是常规电机，另一种是变频电机，变频电机在面团搅拌过程中能够调整转速，既可以快速转动，也能缓慢转动，可以轻松在低转速和高转速之间转换，从而让揉出的面团更加筋道。
粗搅拌功能能够维持配料原有形态，例如葡萄干可以保持完整颗粒，适合制作多种馅料面包，面包整体风味将更加多元。
1. 松下 PY100 面包机-入门款
性能价格比优越，采用标准型号电机，具备自动添加酵母的功能，同时支持单独发酵操作，不具备自动投放果料的特性，拥有十八种预设程序。
但是PY100缺少不含糖分不含油脂的法国面包的预设选项，假如日常所食用的面包偏向于低脂低糖低油，那么这款型号并不适用。
2. 松下 PN100 面包机-价格最便宜
这个产品的售价最为便宜，相应地，其功能也受到了限制，配置的是标准电机，无法自动添加酵母，也不能自动投放果料，更没有单独发酵的选项，同时缺少法国面包的专用程序，总共只有十八种预设模式可供选择。
3. 松下 P1000 面包机-性价比最高
普通电机最划算，它具备自动投放酵母的功能，也拥有自动投放果料的功能，支持单独发酵，拥有二十三个预设程序，其中包括无糖无油的法国面包程序，P1000是我选来购买的产品，因为我特别钟爱法棍。
松下面包机选项丰富，涵盖众多品牌，例如法国面包的设定，但通常含有糖分和油脂，东菱面包机同样如此，爱丽丝与柏翠等品牌也包含此类成分，若偏爱法棍类面包，需仔细查看具体菜单内容。
东菱面包机菜单
松下 P1000 面包机4. 松下 面包机-三段自定义
常规电机，能够自动投放酵母，也能自动投放果料，支持单独发酵，拥有二十七种预设程序，其中包括无糖无油的法国面包程序，还具备三段式自定义功能，允许用户自行设定面团状态、发酵过程以及烘焙环节。
对自制特色面包情有独钟，这台设备非常适用。它具备面团调制、发酵控制、烘烤设置三种个性化选项，中途支持暂停以便手工操作，能够迎合烘焙达人的个性化需求，让人体验制作特色面包的乐趣。
5. 松下 面包机-带香酥肉松
这款变频电机能够自动投放酵母，也能自动投放果料，具备粗搅拌功能，拥有35个预设菜单选项，其中包括无糖无油的法国面包选项，但并不具备单发酵功能。
这个带有香酥猪肉松的菜品，在七种不同款式里是独有的，假如家中有人小孩，或者个人对肉松情有独钟，这款就相当适宜。
6. 松下 面包机-四段自定义
这款变频电机能够自动添加酵母，可以自动添加果料，支持单独发酵，还能进行粗搅拌，总共设有43种预设程序，其中包括无糖无油的法国面包程序。用户可以自定义四个阶段，分别是面团制作、揉面过程、发酵环节和烘焙步骤。
自制花式面包的经济实惠之选，不仅具备面团调配、发酵进程、烘烤环节三种个性化设置，还拥有专属的揉面调整选项，该功能能够依据个人口味偏好和期望的口感，对制作面包的原料配比进行修改；同时也可调节揉面时长，以此控制面团的延展性和软糯程度，令面包制作过程更加多元和有趣。
7. 松下 面包机-旗舰款
这款变频电机，能够自动投放酵母，也能自动投放果料，支持单独发酵，还有粗搅拌功能，内置46种预设菜单，其中包括无糖无油的法国面包选项。它还提供四段自定义功能，可以分别设置面团、揉面、发酵和烘焙的参数。
这款属于高端系列，主要面向对家用器具品质有较高期待的用户群体。采用触控式界面，并且配备了无线网络连接能力，用户能够通过移动设备自主设计并存储烹饪方案，在线上即可对烹饪过程中的速度数值、温度标准以及时长安排进行调控。
松下面包机7个型号-功能汇总对比图
乐享烘焙！