兰州拉面的卡路里含量与其选用的食材和份量大小有关，通常情况下，每100克兰州拉面大约含有119卡路里。
兰州拉面广受欢迎，属于面食中的中等偏高水平热量食物。主要原因是其含有大量碳水化合物，这是能量供应的主要来源。此外，面条本身也含有一定蛋白质，虽然其含量不如肉类或豆制品丰富，但仍是其热量构成的一部分。
其次，兰州拉面的热量不仅取决于面条，还跟搭配的食材和调味料有关。比如，加了牛肉、羊肉等肉类，热量就会跟着变高。这些肉类富含蛋白质和脂肪，同时也让拉面吃起来更有滋味，营养更丰富。另外，像辣椒油、芝麻酱这样的调料也会让热量增加，特别是放得比较多的时候。
最后，特别要留意的是，兰州拉面味道确实很好，不过吃太多的话，容易造成卡路里超标。对于注重身体健康饮食的人而言，适量吃面，或者加些青菜、豆腐之类的低卡食物，是个很好的办法。这样做既能品尝到兰州拉面的美味，同时也能维持饮食的平衡和健康。
兰州拉面的卡路里受多种条件制约，涉及面条材质、佐料搭配，还有调味品的品类和分量。品尝此道佳肴时，我们能够依据个人情况与身体状况，实施恰当的挑选和变更。