做法步骤
1、猪腿肉一块
将肉类清洗干净，剔除里面的筋络，切成小方块，放进冷水锅里，接着加入葱段、姜片以及料酒，水沸腾时去除浮渣，然后调低火力，持续炖煮一个钟头四十分钟
3、煮好后捞出
4、不烫后放入保鲜袋中，用擀面杖擀制
5、把肉擀平后用两手将肉揉搓散
6、倒入盘中，如有大块的再撕小点
7、将撕好的肉丝放入面包桶内
8、将辅料中的调料全部放入碗中，调匀备用
把所有调味品都放进面包机桶里，盖好盖子，设定制作肉松的功能，然后开启机器运行
10、准备好熟白芝麻
11、在最后3分钟时倒入芝麻，将其炒匀
面包机一旦停止运行，就需要先按下停止按钮，接着戴上隔热手套，然后才能把面包桶取出来
13、凉透后放入密封罐中保存，随吃随取
小贴士
瘦肉中的油脂和筋络必须彻底剔除，这样烹饪时才能变得松软，食用时味道更佳，调味品可以根据个人喜好来调配，面包机在操作时，部分肉末可能会溅到加热管上，产生轻微焦糊气味，这没关系，等制作结束后，把脏东西擦掉就行，因为芝麻是熟的，所以不能太早加入，否则容易把芝麻炒焦
心情故事
肉松是咱们家都挺喜欢的一种吃食，不过自从曝出各种负面消息后，就再也不买了，连带着肉松馅的点心都不敢碰了。后来我自己也动手做过，用锅炒出来的肉松要么太硬，要么就糊成一团，把胳膊弄的又酸又疼，特别费劲，所以再也没勇气尝试了。自从买了这款能制作肉松的面包机，起初确实有些怀疑能不能做好，可当成品出现在我面前时，我彻底服了！它不仅节省时间和精力，而且做出的肉松，无论是口感还是味道，都跟市面上卖的一样好，真是太棒了！