喜茶和乐乐茶每周都会推出一款新产品，星巴克也带来了六款新选择加入竞争，还有那些小众的冰淇淋店，比如五粮液、豆汁儿、仙人掌、红油黑醋野樱桃，它们提供的奇特口味也极具吸引力。
冰淇淋数量极多，但花呗额度与肚子容量都十分有限，到底要怎样才能享用到一支优质的冰淇淋呢？
大牌出品？造型别致？又或者口味独特？
2019年那个夏天，我总共享用了超过一百个冰球，这个酷爽的姑娘，总算提交了这份答卷：
北京冰淇淋2019最新榜单
究竟哪款值得吃？
精选2019年北京市特色新品冰品进行评估,涵盖17个传统品牌推出的新口味,1个新品牌首次进入市场,以及36种鲜为人知的独特口味,从冰品店限定供应到餐厅珍藏菜单,全部为你呈现。
这份榜单全北京最靠谱，不接受反驳。
01、喜茶
焦糖海盐mini
7元
喜茶新出的冰淇淋系列，品质高到可以独立开设一家专门店。尽管偶尔有些过于大胆的设计，但整体上大多数产品都达到了相当不错的水平。
焦糖海盐是四月特别推出的产品，发布时非常低调，变成了一种只有资深喜茶爱好者才能寻觅到的稀有口味。
难得见到一支非荧光蓝色的海盐冰淇淋，外观低调的让人感动。
这款冰淇淋的甜度超过了茶王冰淇淋，与海盐相比，焦糖的香味更为突出，焦糖的浓郁味道之后，会带出一点海盐的微咸，使整款冰淇淋的余味更加清新。
芒芒冰淇淋mini
15元
波波冰淇淋除了美味之外，实在普通得没什么特色，甚至跟奶茶波波冰颇为相似，而芒芒冰淇淋则完全继承了喜茶的所有长处。
这款小型冰淇淋，顶部堆叠着饱满的芒果果肉，其纯正的芒果香气彰显了产品的用心制作，口感十分扎实，甜度恰到好处，带来纯粹的果香体验，令人回味无穷。与珍珠相比，脆波波口感更为清新爽口，咬下去时发出清脆的声响，仿佛在舌尖跳跃，瞬间带来一个充满果味的夏日时光，让人大呼过瘾。
不得不称赞mini版冰淇淋的体积，几乎和甜筒等同，一杯下肚，正好满足口腹之欲且不会觉得饱胀。
芥末冰淇淋mini
7 元
喜茶4.1愚人节限定款，没买到的朋友，可以使劲遗憾。
消除了刺鼻的辛辣，维持了草木的本真气息，初尝时感受到轻微的乳香，随后在口腔中产生微小而典型的芥末式灼感，乳香之中形成一条清冽的通道，这种芥末，温和得让人能够大量食用。
希望喜茶再出一次，让我们试试芥末冰淇淋+寿司酱油的搭配。
大白兔糖冰淇淋
9 元/mini版
虽然无法品尝到官方大白兔冰淇淋，不过大白兔糖冰淇淋，仍旧立刻唤醒了往昔的回忆，那股浓郁的甜牛奶香，厚重又丝滑，彻底征服了味觉，感觉口中仿佛同时含着十块大白兔牛奶糖，每一寸都被香甜的奶香充斥着。
众所周知，品尝过大白兔奶糖的人都能体会到，最令人愉悦的感受产生于吃完一块后，对下一块的憧憬，因此小包装版本，才是品味最佳风味的秘诀，贪多嚼不烂，吃太多可能会感到乏味透顶。
02、星巴克
可可冰淇朵
35 元
星巴克提供的冰品含有巧克力的爱好者特别钟爱其中的可可酱，这种酱料带有天然微苦的口感，使得巧克力风味更加纯正和愉悦，仿佛直接品尝到巧克力作坊的新鲜原料，粘稠的酱汁覆盖在略带甜味的牛奶冰球之上，入口时能同时感受到冰爽与温热的奇妙体验。
西柚雪伯爵
58 元
这是今年我们品尝到的最贵重，最甘醇的茶饮，没错，确实是茶饮。
单从外表来看，它像是一杯香草奶昔，然而，当星巴克的工作人员给我们一支勺子时，我们便意识到情况并非如此简单。
杯口上方覆盖着绵密的奶泡层，其下方隐约可见半个冰凉甜点，而饮品内部点缀着细小的深色颗粒，这些是分解的香料成分。
除了香草种子的味道，主体奶昔里还加进了伯爵茶的香气，跟香草冰沙混合之后，居然变成了一杯口感很好的茶饮，偶尔还能尝到西柚果肉提供的咬劲。
好喝就行了，贵真不是它的错，是我们的。
西柚伯爵阿馥奇朵
45 元
与西柚雪伯爵相比，这款阿馥奇朵少了茶香调和，口感更显醇厚，西柚的果香更为鲜明，十分突出。若渴望品尝纯粹的一球冰淇淋，那么这款产品正是你的理想选择。
03、乐 乐 茶
三倍抹茶冰淇淋
15 元
品尝抹茶冰淇淋令人愉悦，最令人开心的是店家最后将满满一勺抹茶膏涂抹在杯沿上。
先含一小口抹茶酱，感受茶味在嘴里逐渐弥漫的口感，然后缓缓将抹茶酱与冰沙混合均匀。
抹茶酱质地细腻，冰淇淋化开带来清爽感，在体内形成一片茶园，将闷热隔绝在这份甜点之外。
在同等价位的抹茶冰淇淋中，这可能是我们吃过最好的。
04、Dairy Queen
巧克力巴旦木拌拌碗
32 元
DQ近期使出了浑身解数，与李大橘不相上下，两者共同成为了小红书平台上的热门人物。
维持了DQ冰淇淋的基本构造，拌拌碗更像是直接品尝食材，能够感受一次加料直至满溢，吃冰淇淋如同混合米饭般率性的乐趣。
里面不仅有外层的巴旦木和整块巧克力，再往里翻，底下还堆着不少可可燕麦的脆块，以及巧克力做的浓稠酱汁。
抹茶麻薯拌拌碗
32 元
抹茶拌拌碗的外表不如巧克力拌拌碗那样华丽，却更像一道地道的甜点，黑糖麻薯在低温下略微凝固，口感更扎实，甜腻的红豆泥平衡了抹茶粉的轻微涩味，碗底还藏着些许抹茶燕麦巧克力碎粒。
DQ的冰淇淋甜度还是很高，不过拌拌碗带来的满足感已经非常强烈。这种感受已经超越了其他一切。
05、 闻绮
开心果+榛子冰淇淋
70 元 / 双球
作为意大利顶尖三强之一，终于抵达了北京地界，从此不必再在社交平台上空自神伤。
虽然国产版有所缩减，存在中空和体积缩小的现象，不过刚放进嘴里时，依然让味蕾体验到《征服》的韵味。
我们体验过很多细腻的触感，但如此纯正甘甜的开心果气息，好似推开一道岁月之扉，瞬间置身于意大利市井的冰品摊点之中。
06、kiss the
芒果西柚冰淇淋
35 元
最能兼顾外形与风味的，当属这种细高杯子的冰品。韩式冰品乳香偏甜，仿佛凝聚了整瓶延世牛奶，不过分浓稠，不会带来腻感。
芒果西柚呈现出夏日的色彩，芒果酱的甘甜与西柚的酸涩微苦相互平衡，在乳味的调和之中，酸甜的果香生动地跃动，散发出充满活力的氛围。
海盐焦糖坚果冰淇淋
35 元
海盐和坚果搭配，对夏季而言略显繁重，然而这并不能否定它美味的事实。
这款饮品比喜茶的焦糖海盐更符合重口味爱好者的口味，是经过加浓和加强调味后的版本。在冰淇淋的底部藏有一层坚果碎，使得整体散发出浓郁的坚果香气，并带有山核桃的清甜和酥脆口感。
07、山雀餐厅 Parus
枸杞桂花冰淇淋
40 元
品尝这杯冰淇淋，如同置身八月夜晚的桂花树旁，微风轻拂，散落满身花香。芦丹氏的八月夜桂花，实在难以企及这般境界。
金桂的香气天生就带有甘甜，所以这道冰品刚端上来，首先闻到的是浓郁甜香，接着尝到嘴里也是同样的甜味。
桂花的芬芳渐渐消退了，枸杞的温和口感才慢慢显现出来，既不会过于甜腻，也不会最终变得无味。
奶酪冰淇淋
58 元
浓郁的奶酪带有微微的酸味，层层堆叠的甜感十分明显，少许莓果的酸味增添了几分生动果香，底部可可和抹茶的泥土气息中夹杂着微焦糖粒的酥脆口感，这种冰淇淋完全可以当作蛋糕来享用。
08、 冰淇淋
栗子冰淇淋
39 元
细小的栗子酱和黄豆粉覆盖了整个外皮，轻微地压住了冰品的香气。
半糖甜牛奶一般柔和轻盈的奶味，没有夺去栗子泥的醇香。
只有在入口时才能体会到细碎的栗子颗粒带来的轻微摩擦感，当冰淇淋的乳香消散之后，寻觅这些微小碎屑正是咀嚼时的乐趣所在。即便不是特别偏爱栗子，很多人也会欣赏这种栗蓉的独特质感。
最后的意外之喜，是含住冰棍中的糖浆，这种清冽而丰盈的滋味总是一闪而过，却自始至终都不会让人觉得乏味。
嘎吱嘎吱酸奶冰淇淋
35 元
小红书上和点评网都有全是好评的有机冰淇淋，甚至已经做到上海冰淇淋行业里头数一数二的位置，吃起来有点像冻酸奶那么酸，但口感比冻酸奶要细腻得多。
最外圈的玉米片浸透了酸奶，接着又撒上了糖粉，刚放进嘴里立刻带走了盛夏的闷热，只留下清爽的甜意，伴随着咀嚼时发出的声响，享受着酸奶冰，心里甚至冒出这种吃法很营养的想法。
爸爸面包
30 元
那位网红制作的吐司面包冰淇淋，制作过程显得十分简便，面包片先涂上蜂蜜再进行烤制使其边缘焦黄，随后夹入一块厚实的巧克力冰淇淋块。
当齿边咬碎干硬的麦饼，清脆声响立刻被温润的甜酱吞没，接着坠入冰爽的雪糕坚实躯体，瞬间感受不同时节的滋味，获得了盛宴般的满足体验。
如果两个人同去，切记先下手抢到被烤焦那部分面包。
09、Boom Pops
魔法棒
35 元
以前在森林里找吃的时我们就考察过那家网络热门的店铺，它经营的甜腻风格与别家迥异，采用冷峻的立体几何设计，非常适合追求个性的年轻女性。
草莓风味的魔杖，体积虽不大，但分量很足，即便静置了五分钟，咀嚼时仍感觉像在咬一块压缩糕点。
但浆果的滋味被高度浓缩，当口腔温度升高时，慢慢变得饱满激荡，在树莓的酸爽之中，由于质地饱满，又带有类似乳品的醇厚感。而且整体甜味并不突出，和许多水果的甜度差不多。
10、Unico
鹅肝海盐焦糖冰淇淋
76 元 / 双球
这款冰淇淋虽以鹅肝命名，却无鹅肝应有的细腻口感，焦糖海盐的风味更为突出，后头才隐约带点类似鹅肝的微腥。
但是枫糖核桃却让我们一度当成鹅肝冰淇淋，用工具分开时感觉很费力，吃起来浓腻香醇，感觉像是一份甜版的鹅肝。
11、罗勒家三吃牛肉锅
青瓜罗勒冰淇淋
68 元 / 三球
这家以牛肉为主打业务的食肆，竟然能制作出如此上乘的冰品，实在令人惊讶，更令人不解的是，他们竟然在冰品里加入了罗勒这种风马牛不相及的香料。
青瓜的清甜先缓缓散开，在植物气息的高点，才有一缕罗勒的芬芳融入，增添了别样的韵味，乳脂的浓稠和油腻感都被削弱，只在口感上留下轻微的顺滑。这是一款类似纤体沙拉的冰品，吃起来让人感觉轻松自在。
12、
老北京豆汁儿冰淇淋
24 元
这家店过去曾用芫荽口味冰淇淋挑战过消化系统，他们最令人畏惧之处在于产品与宣传高度一致。
好在豆汁冰淇淋的酸腐气息，仅限于鼻孔里的刺激，吃进嘴里反倒全是甜腻的冰品原味。不过享用它得有足够的胆量和气息，起初必须全程闭气，才能隔绝那股怪味，最终慢慢适应这种陈酿的浓重感觉。
相比之下，杏仁豆腐冰淇淋，其实仅仅是类似一块杏仁豆腐般温和无邪。
泰式奶茶冰淇淋
24 元
也只有这种泰国自己的品牌，才最懂泰式奶茶冰淇淋的精髓。
茶香、奶香、甜意三者都很重要，减少甜度或降低浓度这种看似周到的做法，都会让冰品失去其特有的风味，不过香料绝对不能加，拿着这杯冰品，仿佛又置身于泰国街头品饮拉茶，只是我手上的这杯，感觉更加清新。
13、野 人 牧 坊
桃花运
28 元
今年吃到最想恋爱的一款，就是这只桃花运。
不是那种充满生机的黄桃和水蜜桃，而是白桃乌龙有种清雅脱俗的意境，味道不浓烈，却能让口腔感到滋润，是一种清爽甘甜的口感。
新鲜冰淇淋的制作是按每个时段进行的，因此能够维持其松软而密实的口感，不会有冰雪状的颗粒物影响。
那层外层的薄皮，虽然给人带来轻快爽口的感受，但在味道上并没有什么提升。
最终，面对如此稀少的更新数量，天团必须强烈呼吁：野人牧坊你该振作一下了行不行？
进入这一榜单的冰淇淋，可以说是木桶定律的现身说法。
虽然优点非常明显，调味和摆盘的新奇之处甚至让我们非常激动，但也有一些缺点无法避免。整体评价稍显不足，不必要特意跑远去品尝，不过一旦碰巧遇到，仍然值得记录体验。
喜茶-五粮液冰淇淋
茶香底子同五粮酒的醇厚相互激荡，搭配十分得当，酒中爱好者视若至宝，不过对于不懂得白酒韵味的人来讲，或许难以适应。
喜茶-桃桃冰淇淋
尝到了今年夏天首个带有桃子风味的饮品，口感清新的桃块非常值得称赞。不过这批早熟桃子香气很足，甜味却偏淡，让人感到有些失望。
景山公园-牡丹冰淇淋
景山公园推出的特色冰淇淋，选用玫瑰豆沙饼的口味，消费者是否愿意付出额外的门票费用，来支持本土的文化创意产品，这是一个值得商榷的问题。
玖五京菜-寿桃冰淇淋
口感偏硬的巧克力夹心，搭配普通水准的香草冰品，造型设计颇具新意，令人眼前一亮，然而欣赏过后，却对整体风味感到不满足。
哈根达斯-春日捧花
哈根达斯特有的甜味，融合了精致花束的美丽，让人惊喜地感受到满口香氛的余韵，宛如直接饮下整瓶祖马龙橙花香水。
oh！by FINE-草莓白桃
在鼓楼这个地方摄影，是最吸引人的亮点。然而草莓的甜味加上微弱的白桃乌龙后味，对比28元的定价，我们渴望品尝到更丰富的口感。
-芒辰莓景
这种巧克力依然极具诱惑力，但覆盆子酱与整体风格极不协调，显得非常多余。
alba-黑醋冰淇淋
那酸甜交织的黑醋，味道浓郁而奇特，然而冰淇淋球还是一般市售的香草口味。假如能够，我们宁愿用醋来碰杯庆祝。
零下实验室-仙人掌冰淇淋
芦荟和青瓜的香气融合在一起，细腻的雪葩带来清冽的触感，甜味如果不过分，这定是一份完美的冰品。
️山雀餐厅-小兔子奶冻
这款冰淇淋在山雀餐厅众多出色菜品中并不突出，奶冻的口味过于抢眼，吃完容易让人感觉撑，作为餐后甜点不太合适。
boom pops-巧克力派对
浓郁的可可香气，让人几乎认定这是纯正无杂质的可可制品，然而其坚硬的口感，却与纯粹的纯度相去甚远，吃起来更像是直接咬碎一块未融化的巧克力，而非品尝冰凉滑润的甜点。
星巴克-焦糖冰淇朵
焦糖冰淇朵的甜腻，是喜爱甜食之人常有的负罪感体验，然而注重口味层次感的同伴们，却对可可冰淇朵的微苦情有独钟。
味从山海-风林下
像红珊瑚的色泽，但遭受液氮浸染的山楂冰淇淋块，总在舌尖上留下黏腻，使人联想到岁末的冻伤报道。
七寻八找-土豆泥冰淇淋
它并非完全由土豆制成，仅底部铺设了一层土豆泥，尽管风味有所调和，但令人失望的程度，究竟该如何衡量？
这个榜单上的冰淇淋，要么凭借出众的外表赢得了我们的关注，要么用新颖别致的口味让我们甘愿掏钱，如果再次遇到，我们只想在入口处拍拍照，接着立刻转身离开
回味起来，至今都无法冷静下来......
绮妙-樱花草莓+牛乳
能够明白店家构思的意图，不过精致的同时，也要顾及糖分和添加剂的量，樱花牌清洁液实在不适宜食用
给爱丽丝的甜舍-野樱桃
真正的野樱桃根本不存在，生日蛋糕上那颗罐制樱桃还比较接近，混合着人造可可成分，你提供的甜蜜变成了永恒的痛楚
琉璃鲸-五粮液金巧
一股浓烈的五粮液香气猛地灌入鼻腔，如同酒鬼热情的拥抱，微弱的巧克力基调，难以承载酒的强劲冲击，嘴里满是反常的甘甜感。
陕锅锅-红油冰淇淋
与油泼辣子搭配，令人出人意料地感到愉悦，然而，对于由劣质香料制成的冰淇淋球，即使只需支付一元钱，也不会再增加额外的费用。
陕锅锅-醪糟冰淇淋
这醪糟本身倒是货真价实，可搭配的那球俗气的仿制香精冰品，实在令人不悦，否定评价维持不变。
吃冰淇淋，是对夏天的尊重。
吃比去年更好的冰淇淋，则是对体重和花呗的尊重。
务必收好这份清单，天团成员绝不能漏掉今年夏天最顶级的冰淇淋。