订单数量激增，反馈信息存在延迟，由于配送人员众多，送达时间或会延后，但不会完全中断服务，1月31日中午时分，桂林某家面包店的负责人谢先生通过社交平台发布上述内容，当天正值该面包店重新营业的首日，正式运营后便接收了超过三十笔外卖请求。
面包店米粉店外卖生意火爆
谢先生表示，年前就商定好初七动工的，由于疫情关系众多人都不外出，前晚他还忧虑过是否会有顾客光顾，自今日上午九时起，他的微信服务号的新动态就没间断过，至下午三点，他已经处理了四十笔外卖订单，售出两百多个面包。
“目前所有订单我都亲自配送。”谢先生在访谈时表示，受疫情影响，跑跑的派送成本增加了，原本10元的费用，现在需要15到18元，请人送不经济，自己多费些力气算了，“戴上口罩，商定好交接位置，放下后不直接碰触即可。”
谢先生的情况，七星区骖鸾路的提亚面包店也类似，这家店初五就开张了，现在所有订单都是外卖或者顾客来取的。面包店是封闭管理的，买东西的可以直接在门口拿，不用进店里。负责人丁超说，现在每天大概能做300个面包，只相当于以前的三分之二。
“初中阶段就特别渴望吃米粉，在美团上查了查，居然真的能买到。”正月初七，市民刘女士已经在美团上订购了好几份米粉外卖了。她表示，因为疫情关系，过年期间没能外出，只能一直吃年糕、粑粑这类常备食物。从初三起就开始下单购买米粉。与从前不同，外卖配送员不再允许进入小区，她需要到小区大门口去取餐。“两个不认识的人戴着口罩在门口接头，感觉特别像谍战片。”
外卖小哥一天接40多单
小张今年已经29岁了，他是桂林人，做送外卖的工作已经一年多了，这个春节他没有休息，一直坚持在岗位上工作。他说，春节这几天外卖订单不但没有减少，反而变多了，他每天不停地跑，差不多能送四十多单。
小张表示，疫情之后，工作情形有了变化。流程方面不再相同，每天上班需要先量体温，接着对车辆和装食品的容器进行消毒，送餐时必须全程佩戴口罩，送餐途中还要经常洗手、更换口罩，抵达后同样要洗手、消毒并再次量体温。
送餐途径今非昔比。往昔多直接派送至府上，现今即便医院亦常有订单注明：“置于前台、搁置门房、放置门口等”，加之商场与小区等处多禁止陌生访客入内，他只能守候于门外供取餐，或按规矩将餐食置放于指定处所。
现在感觉负担重了些，以前从未体会过这种感受。最近送餐时，无论是碰上顾客还是商家，都有些担心没法近身交谈，很多订餐的人取货时都是隔着门戴着手套，双方沟通也变少了，虽然相处起来有点陌生，但大家都能明白，毕竟加强防范措施是正确的，这样既照顾了自己，也维护了顾客的安全。
记者陈静 蒋璇