diy蛋糕店的创业计划
时间飞逝，转眼即逝，我们的工作将在繁忙中变得充实，在快乐中有所收获，需要认真规划未来的学习，拟定一份计划来。大家是不是又在为制定计划而感到困惑呢？这里提供了diy蛋糕店的创业方案，供大家参考，希望能够提供一些帮助。
diy蛋糕店的创业计划1
蛋糕店创业计划书
很多人渴望创办一家蛋糕店或者西饼屋，原因或许有很多方面，例如缺乏启动资金，缺少相关经验，或者技艺不够娴熟。
一、项目背景
二、公司项目策化
１．公司成立原因
１．１组织原因
１．２技术原因
１．３学校原因
２．公司使命
３．公司目标
三、经营环境与客户分析
１．行业分析
２．调查结果分析
３．目标客户分析
四、经营策略
１．营销策略分析
１．１ 品牌策略
１．２ 价格策略
１．３ 销售策略
１．４ 渠道建设
２．网上蛋糕店策略实施
２．１．市场范围选择
２．２．重点宣传客户
３．现场促销
五、营销效果预测与分析
１．营业额收入
２．支付方式
３．订货方式
４．客户特点
５．消费特点
六、风险分析
七、经营成本预估
１．原则
２．初期投资
３．第二期投资
一、项目背景
随着生活品质的提升，文化生活的丰富，蛋糕已融入日常，对大学生影响显著，然而现代生活节奏加快，新式生活方式涌现，许多大学生无暇或不愿前往实体店选购，因此我们开设了网络蛋糕店，致力于为大学生群体提供优质服务，并实现轻松便捷的购物体验。
二、公司项目策化
１．公司成立原因
１．１组织原因
许多学子夜间课程密集，离校时间偏晚，抵达宿舍时已感饥饿，但食堂早已歇业，小卖部又距离较远，同时不少学生贪图安逸，宁可忍饥也不肯外出购物，综合这些情况，我们网络蛋糕铺就此问世。
１．２技术原因
蛋糕是西方的一种甜点，制作方法现在不再是绝密，只要专心学习，准备好的原料，或者雇佣一位烘焙师，在甜点制作方面通常能够顺利解决。
１．３学校原因
目前国内普遍状况是工作机会不多，新毕业的学生虽然怀揣很多抱负，但缺乏实际操作能力，公司在招聘时既看重个人能力，也非常看重应聘者的背景和过往经历，导致这些年轻人既找不到满意的工作，也做不了低层次的工作，学校为了帮助学生们摆脱这种困境，提倡他们在不影响学习的前提下自己开创事业，所以，网上开蛋糕店得到了学校的积极推动。
２．公司使命
３．公司目标
以工商大学为根基，面向重庆市各高等院校，持续增强自身实力，进而向全国高校拓展影响力，打造顶尖的在线蛋糕销售平台。
三、经营环境与客户分析
１．行业分析
"謦香园网上蛋糕店"是大学生创办的专门服务大学生群体的垂直网站，主要面向全国六百五十万在校学子。该网站以重庆工商大学为中心设立总部，同时也在重庆市内其他高校建立了分支站点。所以，现阶段的主要服务对象是重庆市的各大高等院校的学生群体，以后会慢慢拓展服务范围，以重庆工商学院为例，该校各类学生总数将近两万，而最新数据显示，全国范围内的大学生总数大约是六百五十万，这样的服务领域非常广阔，并且考虑到学生毕业后仍可能持续使用本网站这一情况，潜在的用户数量将会非常可观。
２．调查结果分析
本公司将重庆高校学生作为核心分析对象,通过线上问卷和单独交流两种手段开展客户研究。
对新鲜事物有强烈探究欲，在开拓性事物上容易受到他人影响，从旁人讲述中得知信息便产生购买意向。
购物决策大多源于情感冲动，不过个人经济状况会施加影响，使得选择过程兼具逻辑考量，通常倾向于挑选价格不贵但品质上乘的商品。
diy蛋糕店的创业计划2
一、蛋糕店概况
本店计划在社区商业街设立分店，初期将经营一家中等价位的糕点铺，长远目标是逐步拓展成类似安德鲁森、朝阳坊的糕点品牌连锁企业。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
地处商业要道，客流比较可观，不过同行竞争者也不少，尤其新店开张，要想拓展市场，务必在服务水准和商品品质上多下功夫，并且需要进一步拓宽业务范围来满足顾客多样化需要，现阶段目标是立足这条街，一年内实现收支平衡。
三、市场分析
本店主要服务两类人群,一是经常到商业街进行购物和休闲活动的普通顾客,他们大约占总客源的一半；二是周边学校的学生、商业场所的员工以及社区内的居民,他们大约也占总客源的一半。总体来看,客流量比较稳定,消费能力属于中等偏下水平。
四、经营计划
先去周边几家面包房打探消息，弄清各类蛋糕的进货成本，以及不同尺寸的价位，再打听各家店的经营宗旨，还有它们采用的特色营销手段。
资金筹备完成之后，便着手于向各处糕点铺招募人才，行动需隐秘，避免引起注意，得趁店铺人员稀少之际，悄然进入与内部技师商议，或者选择雇佣专业的糕点师，因为经营蛋糕店，技师的角色至关重要，必须仔细权衡选择。
听说存在一个消费规律：顾客永远不会遇到最优惠的价格。今日或许能节省些许费用，来日或许同行会以更低的价格与你争夺客户。由此领悟到产品市场的某种竞争方式：单纯降价并非可持续的经营手段，唯有选用上等原料制作出顶尖品质的蛋糕，才能招徕顾客，并让他们持续光顾。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
蛋糕店可以另外设置一个供人休息的地方，摆放许多样式独特的坐具。顾客可以购买一些糕点，在店内悠闲地享用，蛋糕店的放松作用因此更加显著。
diy蛋糕店的创业计划3
一、项目简介
当前中国经济增长迅猛，民众生活品质改善后，对口感上乘的面包需求日益增长，各地面包作坊纷纷涌现，面包零售行业也形成多个大型连锁体系，尽管行业竞争异常火爆，但众多普通面包店仍存在诸多不足之处，这为我们提供了进入市场的契机。
目前国内面包店数量虽多，但与发达国家比仍有很大差距，烘焙行业前景广阔，未来潜力巨大。面包产品受众广泛，无论老人小孩都乐于接受，市场容量非常可观。
二、主要产品
面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼蛋糕、生日蛋糕。
三、服务计划
对于所有客户，无论身份如何，我们都应给予尊重，确保他们感受到我们的重视，以此建立并加深彼此的信任。
四、竞争性分析
（一）目前市场上面包店的不足
一些知名品牌的面包铺除外，其余多数小型面包店卫生状况堪忧，很多面包随意放置在室外，店内环境同样脏乱，墙壁和地面都存在卫生问题，容易引起顾客不满。
食品用料品质难以确保，多数面包铺不设自有的食材产地，亦缺乏稳固的食材供应渠道，故此食材的可靠性难以核实。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
缺少自制商品，顾客互动性不强，难以迎合制作个性化产品需求旺盛的态势。
6、缺乏特色产品。
（二）我们的优势
店面装饰温馨又宽敞，明亮的窗户和玻璃柜面向外，使访客感受到户外气息与舒适氛围，墙面铺设了壁纸，并且点缀了手工制作的贴纸，这样既整洁又充满趣味性，无论是进行布置还是提供帮助，我们都能让顾客体会到如同在家般的体验。
我们计划与伙伴联手，确保关键物资的品质，同时维护好供货来源的稳定，以此保障食材的安全，并确保供应渠道畅通。
与科研组织及多家机构联手，能够研制出种类丰富的各类商品，满足各类顾客的需要，同时可以打造自身特有的核心产品。
（三）DIY
情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐。
家庭教育注重锻炼孩子的实践技能，一家人联手完成创作能带来愉悦体验，这种互动有助于加深家庭成员之间的情感沟通。
其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意。
五、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
产品策略注重更新迭代，针对各类顾客的偏好，研制出包括少油面包、滋补面包、控糖面包等商品，旨在迎合多样的品味以及不同人群的购买欲望。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
营销手段：在节庆日举办店铺纪念活动，以此增加商家的公众形象，并提升其社会评价。
配送方案：三公里范围内不用支付运费，另外同企业或团体建立联系，开拓分销渠道。
会员制度设立后，持卡者可享受价格优惠，给予会员适当福利能吸引顾客，促进消费行为，同时有助于提升企业声誉。
六、本店特色
自制活动，为家庭开创别致的消遣时光，为伴侣营造甜蜜温馨的氛围，有助于提升生活格调。
DIY服务流程：
顾客必须事先登记，在商定时间前往店铺的创意区域，一名工作人员会提供协助，顾客可以依据个人喜好挑选蛋糕底板的形态和尺寸，接着亲手制作，选用奶油或鲜果等食材，自由发挥创意，打造专属的蛋糕样式，最后在店内完成包装并带走。这种方式既适合作为赠礼，最关键的是能传递真情实感，可谓两全其美。
七、投资与收益分析
资金需求：
1、店面租金：3万元/年（30平米）xx中心小学附近。
2、装修：1万元。
3、设备：2万元。
4、证件执照：20xx元左右。
薪资情况如下：一名店长年收入为三万元，三名店员合计年收入是六万元，整体年收入总额为九万元。
装修和设施等属于一次性开销，因此不纳入年度开销范畴，大致估算年度固定开销约为12万元。
收入分析：
每天销售总额大约500元上下，每个月能赚到3万元，一年下来就是18万元。
八、风险与防范措施
风险：
1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。
蛋糕这类食品含有大量卡路里，不符合当前女性追求苗条的审美取向。
经济进步虽然提升了人们对主食的依赖程度，但副食品的种类也在持续丰富，可供挑选的品类变得更为多样。
4、新店刚开业，品牌知名度不高。
防范措施：
面对其他商家的挑战，本店将依靠公道的收费和更出色的接待，必定能获得顾客的喜爱，同时配合我们的促销活动，足够吸引大批消费者前来 。
我们为爱美的女士们开发了低脂面包等食品；为注重健康的顾客准备了营养面包；为年长者制作了低糖面包，针对不同的群体，我们推出了许多商品，力求满足各类消费者的需要。
尽管人们可挑选的食品种类持续增长，面包的地位依然稳固，我们还精心设计了具备特殊用途的食品，例如适合早晨食用的面包和适合午后享用的点心，努力让我们的面包与甜点频繁出现在大家的生活中，成为不可或缺的组成部分。
diy蛋糕店的创业计划4
一、计划摘要
随着社会进步，行业内部冲突难以避免，"焦躁"、"不快"成为人们频繁提及的词汇；当前，青少年缺乏亲自动手锻炼的环境；再者，标新立异的心态在民众中，特别是学生阶层里，占据着举足轻重的位置。开发一款别具一格的糕点、甜点等食品，体验一次与众不同的亲手制作过程，在品味高雅者、青少年、学子等群体中具备广阔的市场前景！所以，为了减轻竞争带来的压力，为孩子们提供一个自己动手的机会，为年轻人创造一种与众不同的体验，我们的“DIY食品品牌”就此问世。
二、企业介绍
1、项目名称：DIY蛋糕店――DIY食品连锁店
2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！
3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!
4、店面名称：
I Cake――DIY蛋糕店
那是属于我的蛋糕，亲手制作而成，每一口都蕴含着独特的匠心，世间绝无仅有。
5、店面主题曲：
《甜甜的》――周杰伦
主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我……
每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号：
我的蛋糕，我的Young!
7、店面商标：
8、店面地址：
选择离学校近的地点，挨着年轻人多的区域，还要方便出行。因为项目主要服务年轻人，他们都会优先考虑方便，而且，学校因为学生不断更替，能确保客户稳定，所以选在学校周边。
三个备选方案：
、海淀五道口华联附近临街旺铺出租
面 积：45平米
该处房产靠近主干道，具备自来水与污水排放系统，配备电力供应设施。常客群体多为青年群体，场所客流量频繁，顾客购买力较高。此经营场所适宜开展餐饮等相关业务。
、魏公村临街餐饮旺铺出租
女性顾客对甜点的喜爱程度远超男性顾客，所以，我们的甜品店将融入更多针对女性的设计风格，以此来招徕更多的客人。
、蛋糕的用途：
、DIY方式态度
男性更具逻辑性，女性则更偏爱温情氛围，男性更注重实际利益，所以，我们将优先针对女性群体，拓展我们的业务领域。
、蛋糕的价位：
人们制作蛋糕主要是为了乐趣，体积过大的蛋糕不太适合普通人操作，所以暂定每块为12英寸，根据具体状况，尺寸可以在10到20英寸范围内调整。
、蛋糕的`形状：
、制作环境
人们偏爱雅致的环境，因此，无论采用何种设计，始终以安闲舒适的氛围为宗旨。
、制作蛋糕的伴侣：
、DIY蛋糕店的频率：
时间性决定了选址的必要性。我们选在学区附近，因为学校每年都有新生入学，所以，可以说，我们的学生来源是持续稳定的。
、宣传渠道：
众多学子倾向于采纳“熟人介绍”。所以，关注老顾客至关重要，营造优质环境，并且设立介绍亲友减免的方案，我们的个性化蛋糕坊必将迅速传播开来！
2、网络调查：
、关注人群性别
年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。
、关注者意愿：
调查问卷的反馈与网络上的看法存在差异，后者更关注蛋糕制作所需时长，整体分析下来，时间因素占据主导地位，因此我们规划了若干提升效率的措施。
、来DIY蛋糕店的频率：
房屋类型：商铺
面 积：50平米
租 金：21000 元/月 (半年付)
、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件
房屋类型：商铺
面 积：40平米
租 金：10000 元/月
该铺面地处魏公村闹市区，邻近高校，主路旁公交站点林立，周边汇聚众多知名餐饮店、服饰店及小吃饮品店，客流量极为密集，仅单层结构，宽度达8米，具备上下水系统、动力用电，可办理注册手续，适宜经营各式服装饰品、品牌快餐、西式餐饮或茶楼等业态。
基础设施：水电
4、机械设备：2万元。
燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。
打蛋机：20升恒联1700元。
面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。
鲜奶机：1700元。
蛋糕展示柜：制冷的4000元。
工作台：不锈钢的1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。
刮板：应该是送的。
裱花嘴：好的150元。
5、门面及内部装修：1万元。
内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。
装修公司：
公司名称: 北京鸿昆世纪装饰有限公司
地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室
风格：温馨、浪漫
6、空调（一匹）：1500元。
美的KF-23GW/Y-X(E5)
7、原材料：1万元。
玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
8、广告费：约2万元。
、传单海报等：
形式：网站广告
宣传费：9000元/年。
9、蛋糕制作参考资料：500元。
10、员工服装费：900元。
300元*3=900元
11、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：5000元。
围裙：2.5元/个
包装盒：
会员卡制作成本：0.5元/个
12、活动资金：1万。
六、营销策略
（一）广告宣传
1、海报传单：
在各大高校发放传单，张贴海报。
前期：共5000张。
2、网络广告：
前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。
后续阶段，随着公司规模扩大，将研制应用软件中的趣味环节，以此推广糕点产品
3、电视广播：
在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频
4、报纸杂志：
在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。
（二）营业安排
营业时间：
周一至周五：6：00――23：00（针对顾客）
节假日：24小时全天营业
营业内容：
顾客告诉工作人员，想要制作蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，工作人员就为其备齐了必要材料，例如玉米粉、中筋粉、白砂糖、植物油、酸性粉等，并量取了适量的液体，顾客只需要进行混合、加热、塑形，就能获得心仪的甜点。
我们推行会员计划，只要顾客在本店一年内购物三次以上，或者成功介绍一位新朋友光临本店，就能领取一张精美的会员凭证，持有此凭证，即可购买所有商品享受九折优惠。
我们免费为顾客拍摄照片，记录下烘焙蛋糕过程中的美好片段。如有需要，可把电子版影像发送给客户。
七、风险管理
调查过程中，我们识别出诸多潜在问题，不过也探索到了对应的应对策略。
自制蛋糕确实是一项既耗费时间又需要精力的活动，许多人由于时间紧张而难以掌握，所以，我们提升了制作工艺，并且营造了宁静雅致的氛围，使大家能够暂时放松心情。
蛋糕向来象征着富足，很多人因此只愿意体验一次，这就要求我们必须持续吸引新顾客，所以我们把店铺选址在学校周边，每年新生入学，也就代表着每年都有新的客人光顾我们的手工蛋糕店，生意一直很兴隆！
(后附表：调查问卷)
diy蛋糕店的创业计划5
一、执行总结
1.1 项目创想
手工蛋糕作坊并非新鲜事物，我计划开设的店铺是供应材料，配备工具，提供场地，并给予专业指导，让顾客亲自制作蛋糕的场所。这里众多顾客（以学生、青少年及儿童为主）能够亲手参与制作DIY蛋糕，无需具备任何烘焙技能即可完成类似高级酒店水准的蛋糕，打造专属的爱心点心。店内提供亲手制作的DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等多种选择。但核心业务是蛋糕DIY，同时也会售卖现成产品和定制商品。此处适合朋友们相聚畅谈，适合家长与孩子一同玩耍，适合团队共同交流心得，也适合个人静心钻研，大家可以卸下所有忧愁，舒缓精神，尽情沉浸于手工制作的独特快乐里。
这家店铺命名为“快乐手工蛋糕屋”，期待每位光临的客人都能保持愉悦心境，兴致勃勃地动手制作可口的甜品，实现甜蜜的烘焙构思
1.2 公司概述
开心DIY蛋糕店于20xx年6月开张，是一家售卖西式糕点的店铺，设有专属网上销售平台，专门提供此类食品
开心DIY蛋糕坊是个大学生自己开的创业公司，它用很少的钱做东西，卖的是有营养又放松，看起来也很潮的手工食品，主要是卖给普通老百姓。
糕点铺即时加工售卖顾客可DIY的蛋糕、巧克力制品、饼干点心、果冻类甜品、曲奇饼、派类点心、蛋挞、泡芙等，其中包含广受年轻群体欢迎的个性定制果冻蛋糕，特别是情侣专属的果冻蛋糕款式，这些产品均引领了市场潮流，并且本店蛋糕以海藻提取物为关键成分，生产过程中不添加任何化学防腐剂，以此确保食品的纯净与安全，营养均衡的饮食才能带来愉悦的心情，愉悦的心情自然有助于保持健康的体魄。
二、市场调查分析
2.1 现状
当代青年热衷于创新，对新鲜事物充满探索欲，然而九零后、零零后群体普遍缺少实践技能，我们能够搭建一个实践平台，助大家收获心灵上的愉悦。
2.1.1 流行趋势
（一）外部环境分析
1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
大学及商业区周边社区，拥有稳定的目标客户，且购买力较强，消费意愿高。店铺的商品新颖别致，定价合理，能够赢得广泛认可，建立良好声誉，并得到各类顾客的青睐，不因季节变化而受显著影响。
（二）内部环境分析
营造舒适的环境，营造和睦的氛围，提供完备的设施，选用安全卫生的物料，配备经验丰富的导师，确保优质的服务
2.1.2 行业现状
自制蛋糕店依靠别具一格的经营方式、风味新颖别致、收费又博得顾客广泛认可，轻易就能招徕各式各样人群光顾。这类店铺是新世纪难得的优质行业，烘焙行业近些年在中国展现出史无前例的普及和进步态势，前景十分开阔，潜力极为可观。随着日子越过越好，人们手里的闲钱也多了，点心店里的西点正用它那股子特别劲儿，把大伙儿给迷住了，那些又好看的大蛋糕，总能给过生日的人带去暖暖的心意，还有那份不俗的品味
随着国民收入增加，闲暇时光变得日益普遍，休闲食品不再仅仅作为果腹之物，更转变为能够愉悦味蕾、补充能量、舒缓情绪的多功能选择，其市场价值不断攀升，每年都以百分之十的速度扩张，今年销售额有望突破千亿大关，尽管当前人均消费尚显不足，但整体市场前景依然广阔。
网络调查和实地考察均表明当前市场上专业且全面的DIY甜点屋极少，即便存在也普遍存在产品种类有限、服务模式固化的问题，但即便面临这些局限，相关店铺的经营状况依然相当不错，目前正处在针对大学生及年轻群体市场的开拓阶段，而这类消费人群的购物偏好，决定了我们提供价格实惠且品质优良的产品是必然选择。学校附近的市集和购买力方面，还有很大的进步空间，自主设计并制作商品来消费的方式，正成为市场上的热门选择。
2.3 态势分析
SWOT分析表
西餐很受年轻人欢迎，市场潜力可观，且就在附近，提供富有创意和潮流的自主制作食品，吸引顾客持续光顾。
W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。
O(机遇)：自主制作的需求逐年增长，消费者的观念也随之转变，他们更倾向于亲手实践，在购物过程中体验自己付出的成果。
西点食品销售场所数量庞大，每家店铺都拥有独特的经营特色，导致行业内部竞争异常白热化。
三、创业优势
3.1 自身优势
大学生在校期间习得了诸多理论知识，具备较为深厚的学识与技能优势，知识价值显而易见，以才智换取资本是大学生创业的独有特点及必经途径。
年轻人多在大专院校就读，他们对于新兴风尚反应迅速，能够持续引领潮流，并且适合投身这类创业项目。
3.2 政策优势
近些年，国家及地方各级政府为鼓励青年学子自主创业，推行了多项扶持措施，覆盖资金支持、公司注册、税务优惠、创业辅导、创业咨询等多个环节。依据国家与各市政府的相关政策，各地应届高校毕业生创业时，能够获得四项便利服务，分别是：免费进行项目评估、免费参与政策学习、获得无偿贷款协助以及部分费用减免。
毕业的大学生、大专生、本科生和研究生，要是自己开公司，从批准开始做生意那天算起，一年之内不用交个体户的登记费、管理费，还有经济合同的样本费这些。另外，要是开的是那种临时的小作坊，只要去当地街道办报个到，就能免税三年。
四、创业风险
（一）外部风险：
1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4.上游供应商原料供应的风险。
5.银行贷款或其他财务风险。
（二）内部风险：
1.产品生产标准不统一，设备不齐全。
2.市场适应能力及调整能力的不确定性。
3.蛋糕原料及配料的安全问题。
4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5.公司的经营决策上的其他问题。
（三） 应对策略：
1.熟悉食品行业的相关法律法规。
2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。
构建科学的信息沟通渠道，持续关注行业最新进展，迅速调整符合市场需求的商业方案。
经过一段时期，需要探听顾客的反馈信息，并且迅速调整机构的经营状况。
五、资金预算
投资预算分析
筹集资金计划为十万人民币。DIY蛋糕店投资预估清单包括，租赁费用预计三千五百元，店铺租金预计两万元，购置烘焙工具及设备费用预计三千元，店面装修开支预计六千元，奶油及面粉等食材成本预计一千元，宣传推广费用预算。
六、运营计划
6.1. 地址选择
6.2 内结构及功能
DIY蛋糕坊内分为两个区域：成品区、制作区
成品区：那里陈列着全部制作完成的物品，买家能够立刻取走，或者马上品尝。
制作区：由顾客DIY
6.3 目标市场定位：
青少年、女性和儿童，年轻女性偏爱浪漫潮流风格，我们为她们准备了手工食品，针对不同节日，依据顾客的多样化要求，提供令顾客满意的西点成品和手工制作范例
6.4销售促进
b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。
c、特殊品种会员制销售，增加销量。
6.5客户管理
diy蛋糕店的创业计划6
当前中国经济增长迅猛，民众生活品质提升，对口感上乘的面包需求日益旺盛，各地面包作坊纷纷涌现，面包零售行业涌现多个连锁经营实体，尽管市场竞争异常激烈，但传统面包店仍存在诸多不足之处，这为我们提供了拓展市场的契机。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、主要产品
面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼 一般产品
蛋糕、生日蛋糕 DIY产品
三、服务方案 1、食品方面，安全是消费者最关心的事项，为此我们必定选用最安全、营养的原料。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
四、竞争性分析 目前市场上面包店的不足
一些知名品牌的面包铺除外，其余多数小型面包店卫生条件堪忧，不少面包随意放置在室外，店铺内部环境也较差，墙壁和地面都显得脏乱，这样很容易让顾客产生不满情绪。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
DIY：
情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐
其他: 亲手制作蛋糕送人以表示心意
五、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
diy蛋糕店的创业计划7
一、计划摘要
随着社会进步，行业内部对抗愈发明显，"焦躁"、"不快"成为频繁提及的词汇，儿童缺少参与实际操作的经历，追求与众不同在民众中尤其是学生阶层具有举足轻重的意义。
二、企业介绍
1、项目名称：DIY蛋糕店――DIY食品连锁店
2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!
3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!
5、店面主题曲： 《甜甜的》――周杰伦
核心歌词：我细细品味一句 你承诺的深情 每日都会在店内循环播放固定时段。
6、宣传口号： 我的蛋糕，我的Young!