做堂堂正正的人吃地地道道的双面蛋糕

日期: 2025-10-23 00:12:37|浏览: 2|编号: 160323

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之前曾制作过一款火龙果为内馅的生日蛋糕,儿子即将迎来两岁生日,考虑到他的生日与外公生日临近,计划合并庆祝,因此决定制作一个AB图案的双层蛋糕

By Dina康

用料做法步骤

1、老规矩,蛋糕胚分层

打发淡奶油要选用没有油渍和水分的容器,由于气温较低,操作过程中没有使用冰块,而是直接从冰箱取出进行搅拌

制作夹心时,我选用了火龙果作为填充物,首先用挤花袋将奶油装入其中,若偏爱奶油可多加一些,若不喜则少放一些,在放置水果前,先在蛋糕体周围边缘涂抹一圈奶油,这样水果放置时不易滑落或溢出,此外我还准备了蓝莓酱夹心以及草莓粉夹心,当然这些都需要提前将奶油分装到不同容器里,分别加入草莓粉和蓝莓酱,并充分搅拌均匀

准备裱花,先分装奶油,奥利奥去掉夹心,把饼干碎和奶油混合均匀,随意涂抹,毕竟是自己吃,好坏关系不大,毕竟也不是专业,没工具也没技术,什么样子全看运气,效果感觉还可以吧

准备工作完成后就可以着手进行装饰了,我事先购置了若干装饰材料,可以随意放置,随心摆放,家中尚存一些用于制作甜点的巧克力色小针,散布上去应该效果不错

6、再看看背面,自我感觉还不错

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