香葱肉松卷卷出幸福又美味葱肉松卷卷出幸福又美味
这个香葱肉松卷的食谱源自味他厨友「GNIT亭女」的分享香葱搭配肉松~~~恩恩~~~卷制出来非常可口,--所需材料--蛋糕,蛋黄3个、蛋白4个、低筋面粉70g、细砂糖65g、植物油35g、牛奶5g、香草精还有,蛋黄1个、牛奶125ml、低筋面粉15g、细砂糖25g--制作步骤--1.取一个容器将3个蛋黄充分搅散,接着分次加入细砂糖20g、植物油、牛奶、香草精,每加入一种都要充分搅拌均匀
2.低筋面粉筛入,搅拌均匀,不要过度搅拌避免起筋
四只蛋白质置于纯净无脂的容器内，掺入剩余的45克砂糖，持续搅打，直至呈现图中所示的钩状形态
4.取1/3蛋白霜入蛋黄糊中,搅拌均匀
5.加入剩余蛋白霜的一半翻拌均匀
将面糊注入那个28cm*28cm的方盘，用工具把它表面弄平整，然后加上葱花和肉松
烤虾在预热至大约185度的烤箱里烤制，时间控制在12到15分钟，待表面呈现金黄色即可取出，然后让它冷却下来，接着涂上卡仕达酱，再撒上肉松，最后将其卷起。
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