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你了解吗，法国的烘焙店里面，大部分的羊角面包都出自机器生产。但如果你用心去找，还是能找到完全手工制作的面包，这些面包选用的材料非常优质，而且售价通常很合理。
#10
Le à la de de Hermé
Hermé覆盆子果酱牛角面包
赫梅无需多言，堪称法国烘焙界的顶尖人物，持续不断地研发出各类新颖点心。鲜为人知的是，他在制作酥性派类点心时同样技艺精湛。
这种牛角面包以酥皮为基底，混合了玫瑰杏仁馅料、覆盆子和荔枝酱，以及干覆盆子碎粒，是一种香气四溢的佳肴，非常令人着迷。品尝时，你能体会到传统牛角面包的精致口感，同时还能感受到水果和花卉的淡淡回味，让人无法抗拒。
价格：2.90欧元
#9
Le de Duchêne
Duchêne巧克力牛角面包
Duchêne是法国首屈一指的甜品匠人，他始终秉持一个理念，即甜品既要赏心悦目，也要美味可口。他遵循传统甜点制作的根本方法，同时倡导制作能够维持风味与口感和谐的甜品。
这家店铺也凭借其富有创意的甜点面包而著称。早在2013年，Duchêne便位列最早推出双色夹心甜点面包的巴黎烘焙师之列。
他的巧克力牛角面包搭配自制糖杏仁内馅，是一种既简单又让人难以抗拒的愉悦体验，因此这款牛角面包在店内广受欢迎，并非偶然现象。
价格：2.20欧元
地址：在沃茨路二号，十三区，或拉德路二百三十八号，十五区，还有杜路四十五号
#8
Le d'Anis (Au Duc de la )
Anis 的牛角面包（教堂公爵面包店）
Anis是“法国最佳手工业者”称号最年轻的持有者,他在24岁那年就赢得了这项荣誉。2005年,他买下了位于18区一个广受欢迎且国际化的街区的教堂公爵面包店。
2008年，他荣获了声名显赫的“巴黎最佳长棍面包”荣誉。他曾在某个阶段，担任过爱丽舍宫的官方面包师。
他的牛角面包层次十分松软，黄油的风味在盐和糖之中实现了绝妙的和谐，对于这样一个甜味的酥性面点，还能奢求什么？
价格：1.10欧元
地址：32 rue -Tzara, 18e
#7
Le de
的牛角面包
Cécile 和 自2017年起便掌管一家本地烘焙坊，她们证实了女性创业者于当今烘焙界同样具有不容忽视的地位。接着，她们增设了另一家分店，凭借别具一格的面包与精致点心，成功赢得了当地极为挑剔的顾客，并转化他们为忠实支持者。
她们的牛角面包十分松软，黄油用量十分适宜，面包内部非常柔软，组织呈现出蜂窝的形态，面包的外皮非常酥脆，里面还夹着带有甜味的馅料。
价格：1.20欧元
地址：在45号路，属于第9区，或者在32号城堡水路，属于第10区。
#6
Le de et
帕斯卡尔和安东尼的牛角面包
2017年2月，面包师 Hérault与糕点师联手创业，在他们的经营地及邻近区域引发了广泛关注和讨论。
他们两位搭档致力于研制一种能严格管控开销的糕点类食品。这种牛角面包在制作时极为考究，里面既酥松又柔软，夹层是甜馅，黄油香气浓郁，外层的酥皮简直妙不可言！
价格：1.30欧元
地址：32 rue , 15e
#5
Le de Sé Dé (pâ du Panthéon)
Sé Dé的牛角面包（先贤祠糕点店）
塞德曾经是高档酒店的甜点师，2006年，他和妻子先是在第十二区开设了店铺，后来到了2013年，又在靠近先贤祠的地点建立了另一家分店。
这家店铺每日都会制作出一些美味绝伦的糕点，它们融合了经典风味与新颖创意。店里的牛角面包选用的是经过AOP认证的优质黄油，口感轻盈酥脆，黄油香气极其纯正。制作秘诀在于165度低温慢烤，并且倾注了大量的热情。
价格：1.30欧元
地址：200 rue Saint-, 5e
#4
Le de Sé Bruno et Erwan ( )
Sé Bruno和Erwan 牛角面包（乌托邦面包店）
乌托邦面包店在2017年获得法国电视6台授予的“法国最佳面包店”称号，这家店铺由Sé Bruno和Erwan两人联手开设，位于某个街区，他们之前曾在Ladurée工作过。
这个节目的商品份量很足，制作技术精湛，并且售价合理。他们的牛角面包也是这样，采用优质黄油制作，因为加入了酸性发酵剂，所以带有特别明显的微酸风味。
价格：1.10欧元
地址：20 rue Jean- , 11e
#3
Le de Sé
Sé 塞的牛角面包
Sé 在法国知名的甜品作坊学艺多年，于2011年于美食聚集的烈士路开设了创业首店。他在此处创新演绎了源自法兰西的经典糕点与酥饼，其牛角酥选用La地区受AOP保护的顶级黄油为原料，并经过充分发酵，而点睛之笔则是糕点表面那层精致糖釉。
价格：1.30欧元
地址：在22号街，第9区，与1号街相邻
#2
Le de Stéphane
Stéphane 的牛角面包
要尝到京城最顶级的羊角面包，得往巴黎外边走，Stéphane在2000年荣膺法国首席甜点师，2008年在九二省建立了他的首个作坊，这个作坊最近挪到了邻近的Bois-（92省）。
店家从不拿传统开涮：一个超级美味的牛角面包，黄油涂抹得恰到好处，而且一点也不溢出，分量足够足（90克），那就接近完美牛角面包了。
价格：1.25欧元
地址：Pâ et区，39号将军路，树林
#1
达蒙的著作《糕点与面包》中，他详细阐述了烘焙的技艺，并分享了多种风味的配方，这些内容都收录在这本书里。
Damon的牛角面包（蛋糕和面包店）
Damon于2006年进入15区开设店铺，在面包师David的协助下，研制出首都最富吸引力的面包与糕点。
他新开的两个铺子刚营业，狂热追求法式早点的食客们马上去买几乎无可挑剔的顶级牛角面包。这家店特别之处在于，它的发酵酥皮是用非常新鲜的黄油、不含任何添加剂或改良剂的面粉，再稍微加一点盖朗德盐制成的。
价格：1.60欧元
住址：63号，15e分号，89条巴科街，第七区。
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