蛋糕和书法相结合，您能想象是什么样子吗？
四川简阳的甜品师黄楷，创作了一款名为“兰亭序”的书法蛋糕，迅速走红网络，广受网友好评。他平时习惯将蛋糕作品拍照分享到社交平台，完全未曾料到这次会引发如此关注，坦言感到十分惊喜。10月27日，一位顾客主动联系他，预订生日蛋糕，但并未提出具体要求，仅允许他自由创作。黄楷向来钟爱书法和中国传统艺术，他常琢磨是否可以将两者融合，创作一款独具匠心的书法主题蛋糕。
我向来怀有这个念头，又因为平时练习书法，略有些心得，便决心尝试一番。中国元素、书法艺术、糕点制作，三者要和谐统一并非易事，首要挑战在于色彩协调。配色相当棘手，不能过于鲜丽夺目。最终选定黑、金、白三色组合，白色仅作辅助，避免整体显得单调乏味。
色彩组合得当之后，如何将文字呈现上去，便成了新的挑战。为了让文字显得更为清晰和立体，黄楷挑选了可以食用的翻糖皮来替代宣纸，把翻糖皮揉弄柔软后压扁，接着使用可食用颜料来充当墨水，在蛋糕上书写了人们熟知的《兰亭序》部分篇章。“由于《兰亭序》具有显著的象征意义，同时也是我个人特别钟爱的书法流派。”经过两三个小时的精心制作，黄楷最终完成了“兰亭序”书法主题蛋糕。那时候心里依然有些不安，不确定顾客是否会对它产生好感，然而出乎意料的是，顾客觉得这个设计非常独特，并且感到十分满意。
2018年，黄楷开始涉足甜品领域，担任学徒工作。出于追求个人特色和独特性的考虑，2019年末，他选择回到家乡简阳，创办了一家甜品店。该店专注于经营具有中国传统文化元素和现代潮流特色的甜品。经过三年多的经营，店铺已经成功制作并销售了超过一万份蛋糕。我对中国风格情有独钟，尽管在书法和绘画方面能力有限，但仍然希望通过蛋糕来展现这类特色，借此让许多人了解我们的传统文化。
黄楷的甜品店目前只有他一个人负责，从蛋糕制作到冷藏以及配送，所有环节都由他独立完成。黄楷表示，每个蛋糕都是他倾注了心血去制作的，他希望品尝蛋糕的人能够体会到他的用心，感受到由此带来的愉悦，这也是他持续经营的动力。黄楷说，他会继续坚持自己的创作方向，设计出更多具有中国风格特色的作品，希望能够吸引更多顾客喜欢他制作的蛋糕。