蛋糕卷怎么卷

制作蛋糕卷的方法是这样的：用擀面杖把油纸的一头缠在上面。在擀面杖向后移动时，用手帮助蛋糕向前滚动。借助擀面杖的作用，能够轻松地卷起蛋糕。卷成之后，用油纸把它包起来，两头要拧成糖果的形状。把卷好的蛋糕放进冰箱，冷藏至少十五分钟，让它能够固定形状。这样就可以把油纸拿掉，切成片了。蛋糕卷属于一种点心类别，制作时需要用到面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料，同时也会添加糖、白醋等辅助材料，这些是它的基本构成成分，可以用来制作出美味的蛋糕卷，这种蛋糕卷的口感十分细腻，并且含有大量的菜油和鸡蛋成分，所以它的质地非常柔软，这种柔软的质地使得它特别适合在冷藏环境下保存，是一种需要冷藏才能保持最佳状态的蛋糕类型。