在山东省青岛市李沧区，有一位技艺精湛的糖艺师崔久祥，他能让普通的糖呈现出非凡的变化。他手中的糖，已经超越了食物的范畴，成为了一种承载和传播传统中国文化的特殊载体。
崔久祥与糖艺的交集，源于一次偶然相遇。在一场艺术交流场合，他看到同行以糖为媒介，呈现线条抽象艺术的风采。自幼对传统中国文化的倾心，让他产生了一个构想——将糖这种材料与国风文化相结合。从那时起，他开始了国风糖艺的创作历程，这一坚持，持续了8年时光。
二零二四年三月十三日，于山东省青岛市李沧区崔久祥的糖艺工作室，有外国友人尝试糖塑技艺中的拉糖丝活动。张鹰提供影像资料。
过去一年正值辰龙年份，他构思并制作了一幅高约半米的立体糖画《金龙献瑞》，作品问世后广受瞩目。为了精心雕琢这条威风凛凛的东方神龙，他深入研究相关素材，持续推敲细节。制作期间，过高的温度成为了主要的技术难题。糖艺加工必须在温度维持在65度左右的恒温设备内进行，持续的高温让操作时手部感觉非常烫，即便这样，他经常连续工作数小时，依靠着极大的耐心、坚定的意志和精湛的技艺，一一解决遇到的难题，最终使得这条金色的龙形象逼真，龙身上的鳞片制作精良，龙须也显得十分生动。
崔久祥除了创作《金龙献瑞》，还打造了省花主题系列作品，以硬糖作为表现媒介，逐一对各省份的省花进行塑造，旨在帮助网友认识各省省花，并推广非遗技艺糖艺，让更多人了解这项传统文化。这些作品借助短视频渠道进行分享，获得了网友们的热烈反响，激发了大家对传统文化的浓厚关注。创作这些作品期间，崔久祥对色彩重叠与形象塑造仔细琢磨，选用淡雅色调和空灵构图，使画面富有生机与神韵，如同从传统水墨画中浮现，洋溢着诗情与古典气息。
崔久祥糖艺作品——梅花。张鹰 摄
糖艺品的搬运和储藏是个棘手问题。糖塑材质很易损，搬运时必须格外谨慎。崔久祥曾应央视之邀参与节目，为《湘江风雨图》创作衍生品。该作品长度1.1米，宽度40厘米，体积庞大且易碎，不能通过普通货运。为保作品完好到达，他特意避开航空繁忙时段，另外为作品购置专属仓位，全程精心照料。抵达终点之后，才开展组合构建和最后展示，这个环节的难度，一点也不比构思阶段低。对于作品留存，他借助精准调控温度和湿度，又搭配亚克力盖子，成功化解了保存方面的挑战。
网络日渐普及，崔久祥觅得传播糖塑的新路径——借助新兴媒体平台，将糖塑制作流程上传至快手等平台，引得大批网友瞩目，他们竞相表达赞赏、发表评论、发出咨询，这不仅助长了他持续创作的意愿，亦让他收获了诸多有价值的意见。有网民建议商业品牌进行联合打造，期望他能运用糖塑手艺制作企业相关产品，这种跨领域合作使崔久祥发现了传统工艺在当代市场中的巨大价值，并且有效扩大了糖塑的影响力。
崔久祥将制作好的梅花融化，准备拼接。张鹰 摄
崔久祥的创作与其他非遗项目不同，其作品具备可食用的特性。他运用了传统的糖塑手法，并融入了当代的审美观念，主要材料是砂糖和食用颜料。这些作品仿佛是可享用的中国传说，人们在欣赏其视觉美感时，也能品味到甜味，从而体会到传统文化的非凡吸引力。
现在，崔久祥正打算把传统糖画作为非物质文化遗产来申报，他清楚明白，糖塑不只是种技艺，更承载着文化的传承，在继承的同时，他持续进行创新，期望让这项古老手艺在当代社会展现新的活力，他的愿望是让糖塑成为中国的文化象征，传播到世界各地，让更多人欣赏到中国传统手作的非凡韵味。
（作者：通讯员 张鹰 胡森绪 工人日报-中工网记者吴凡 校对：刘金梦）