抵达郑州，必得品尝一次地道的河南菜，胡辣汤、滑鱼烩面、炸紫酥肉都是该菜系中的名菜，这几家店在本地非常受欢迎，不妨都去试试看。
裕丰源滋补烩面
地址：中原区伊河路桐柏路口(桐柏路口)
电话： -
推荐理由：这家店经营烩面已经很多年了，虽然不是百年老店，但很受欢迎。他们家的烩面很特别，带有轻微的中药香气，吃起来既有清新的感觉，又有羊肉带来的丰厚滋味，完美融合了去腻和满足重口味的需求。
郑州烤鸭店
地址：金水区人民路10号(紫荆山百货大楼西侧)
电话： -、0371-
推荐缘由：首选烤鸭，郑州这家老字号，高峰时段常有排队现象。烤鸭皮酥肉嫩，切得极薄，搭配酱料和饼食用，滋味十足；伊府面用料丰富，包含鱿鱼、海参、平菇、银耳、青菜等，风味独特。份量充足，价格公道，适合家庭聚餐。
河南食府
地点在管城区人民路与商城路的交汇点西北方，具体位置是人民路和东太康路相接处往北走20米，路西边。
电话： -
推荐缘由：首选是锅贴豆腐，此乃声名显赫的河南老牌餐馆。招牌菜鲤鱼焙面，烹饪手法类似松鼠鳜鱼，鱼块质地绵软，搭配龙须面蘸着酸甜酱汁，口感极为顺滑；锅贴豆腐经过煎制，外层香脆而内里鲜嫩；其余菜肴则较为平平。店家服务带有传统国企的印记，态度略显冷淡。
合记
地址：金水区人民路3号(丹尼斯旁)
电话： -
选择原因：这家店被称为郑州烩面的始祖，店内氛围充满正宗的国有企业特色。羊肉的品质十分出色，味道鲜美。汤汁的滋味也很醇厚，令人回味无穷。
方中山胡辣汤
地址：金水区紫荆山路(近顺河路)
电话： -
这款胡辣汤选用上等食材精心熬制，汤底浓郁，牛肉块分量十足，口感扎实。不过辣度较高，喝过之后口腔会持续感到灼热，整个下午都有麻木感。牛肉盒和水煎包同样令人满意，风味独特，滋味浓郁，每一口都让人回味无穷。
聚奎苑烩面
地址：金水区纬五路经七路口东100米路南(经七路口)
电话： -
推荐缘由：店铺内部陈设素雅，光线充足，给人宽敞之感。面条口感爽滑，分量可观，厚度均匀且富有弹性；汤底醇厚，羊肉十分鲜嫩。各色小菜同样令人满意，收费公道合理。
一家人妈妈菜·一家人大酒店
地址：二七区淮河路嵩山路向西200米路南(嵩山路口西)
电话： -
这家店在西区颇受好评，地方整洁雅致，设有多个私密包间，且店名别具一格。主营河南风味家常菜，菜品摆盘讲究，口感令人满意。爆脆肠口感酥脆，酱料香浓，蟹黄豆腐同样值得称赞。店员服务周到，动作麻利，收费公道，非常适合家庭聚会选择。
肘子刘饭店
地址：二七区建设东路1号郑州大学第一附属医院斜对面
电话： -
推荐理由：首选【肘子】。这家店客流量很大，每次光顾时都需要等候。肘子是招牌菜，盛上来分量很足，外观就让人垂涎，口感也很棒，肥肉部分吃起来并不油腻；猪蹄也值得尝试，有助于补充身体所需的胶原蛋白；店家供应的其他菜肴则缺乏亮点。整体定价亲民，比较符合普通上班族的经济承受能力。不过，服务方面有待提升，有时候呼唤服务员半天也得不到回应。
温馨园
地址：二七区康复前街54号
电话： -
推荐理由：首选【烤鸭】这家店，氛围很舒适。菜品丰富多样，以河南菜系为主，种类繁多，每道菜都很美味。特别要称赞他们的招牌烤鸭，确实名不虚传，皮脆肉瘦，口感鲜嫩。价格公道，是聚会的好去处。
小馆子
地址：金水区金水路与经二路交叉口向北50米路东(近金水路)
电话： -
这家店值得称赞，原本规模不大，如今不仅扩张了，还增设了新分店。特别要提的是他们家的手工馒头，个头相当可观，吃起来松软可口，搭配店家自制的酱料，再配上面汤，味道极佳。除了馒头，其他热菜也值得尝试，比如土鸡炒得非常入味，鸡肉一点也不干柴；肉末海带也相当美味。虽然店里环境稍微有些吵闹，但为了这口好味道，这点小缺点完全可以接受。
丁家酒楼
地址：管城区城东路178号
电话： -
这家砂锅店特别受欢迎，如今已经转型成酒楼，砂锅的口味保持原样，依旧非常美味令人满足，另外还能品尝到多种炒菜，口感相当出色。
李记红焖羊肉
地址：金水区东明路与红专路交叉口向南100米路东
电话： -
推荐理由：首选【红焖羊肉】这家店经营多年。羊肉分量足，盛满整盆，色泽红润诱人，令人垂涎；肉质鲜嫩，滋味浓郁，每口都令人满意。店家兼做多种家常菜肴，色香味俱佳，同样美味可口。店铺翻新后，环境优雅，服务周到，响应迅速。
大地烙馍村
地点位于管城区城东路和商城路的交汇点往东五十米，南侧靠近城东路，具体位置在路南方向。
电话： -、0371-
推荐理由：这家餐馆以烤鸭闻名，是附近的热门选择。烤鸭是每顿饭的必备菜品，烤得外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配特制酱料格外可口。此外，烙馍也深受欢迎，可以卷入鸡蛋、青椒、酸辣土豆丝和豆芽等多种食材，口感丰富，非常下饭。整体价格亲民，客流量大，生意十分兴隆。
老洛阳面馆
地点位于二七区大学路和淮河路的交汇处往西北方向走，旁边有中华餐饮名店，靠近古玩城
电话： -
推荐理由：家的感觉，味道令人满意，偏爱卤制面条，也喜欢吃带汤面条，份量足味道佳，虽然明白炸丸子是用粉条制成，但依然享受其口感。