中秋将至，市面上涌现许多号称“手工制作”“专属打造”“天然无添加”的月饼，颇受欢迎，但消费者清楚购买时怎样防范风险吗？9月24日，佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监管部门制作了《食安趣谈》系列中的月饼专题视频，旨在指导市民了解购买及品尝月饼时需注意的事项。
食品制造企业和个人烘焙机构制作的月饼，在原料、保存方法、有效期、保鲜手段和防氧化措施上存在差异，消费者在购买和品尝月饼时，有几个方面需要特别留意。
首选经由官方授权的途径购入月饼，倾向于在具备合法经营许可的大型连锁超市或百货商场购买，尽量避免在批发市场或小型店铺挑选散装月饼，选购时需留意包装是否完好，散装月饼的放置器具是否干净且能密封。
消费者在互联网上选购商品时，需要关注销售渠道的正规性，并考察品牌的信誉度，同时要检查产品外包装是否带有“SC”认证标识。
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定，提供给购买者的预包装食品包装上必须列出食品的称号、构成成分、实际重量、经营场所和联络方法等九个方面的信息，同时也要注明其他必须说明的事项，消费者在购买食品时也应当留意核对月饼包装上的相关资讯。
正规渠道售卖的月饼，外包装会明确标注生产时间与剩余有效期，消费者在挑选月饼时，应避免购买已超出有效期的产品，同时需仔细核对礼品盒和独立包装上的相关说明。
买回来的月饼，需依照包装上注明的储存方式存放，不可在过期后食用，吃之前，要检查月饼表面是否完好，有无怪味，是否已发霉，绝对不能吃有问题的月饼。
人们吃月饼要关注饮食平衡，多数月饼含糖和脂肪较多，血糖血脂偏高者要控制摄入量，同时注意营养搭配，老年人、小孩以及消化系统功能较弱的人群尤其要适量，不能吃太多。
【撰文】黄逸豪 赵进 梁燕萍 邝晓慧